【NV】ビルカール サルモン ブリュット・レゼルヴ Billecart Salmon Brut Réserve

商品概要
原産地 フランス/シャンパーニュ
ブドウ品種 ピノ・ノワール30% シャルドネ30%
ピノ・ムニエ40%
タイプ シャンパーニュ/辛口
容量 750ml

三ツ星レストラン御用達。
サルモンが誇るスタンダード・キュヴェ。


ゆっくりと立ち上る泡の細かさ、持続性、そして豊かさによって、淡いゴールドの輝きが際立ちます。 成熟したアロマは、フレッシュな果実と熟れた洋ナシの香りが感じられ、精密で率直なアタック、次にはじけるような清涼感が口に広がります。

昔ながらのセラーで熟成されたワインならではの豊かなブーケが感じられます。 どんな時にも合うワインですが、とりわけアペリティフのお供に最適です。

【輸入元:JALUX】

 
価格 : 9,350円(税抜8,500円)
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生産者情報


 



 
BILLECART-SALMON
ビルカール・サルモン

 
1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立。7世代、約200年にわたって家族経営を貫き、伝統を重んじながらも決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける職人気質のシャンパーニュメゾン。

世界の格式高い高級レストランで数多くオンリストされ「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」として愛されており、1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」 で、同メゾンのシャンパーニュが1位、2位を独占する快挙を成し遂げたことでも有名です。







コート・デ・ブランからマルヌ川右岸を通り、モンターニュ・ド・ランスまで、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの最高級のグラン・クリュが豊かに広がります。ビルカール・サルモンはここに約80ヘクタールの自社畑を所有しています。
「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。







 

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シャンパーニュ

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