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【2019】アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プルプリ Anne et Jean-François Ganevat Vin de France Rouge Poulprix

商品概要
原産地 フランス/ジュラ
ブドウ品種 ガメイ プールサール サヴァニャン
タイプ 赤ワイン/ミディアムボディ
容量 750ml

【樹齢】約40年
【収量】40hl/ha
【全房使用率】100%
【発酵】昔ながらの円錐形のトロンコニック木樽と、一部アンフォラを用いて、人的介入なしで、野生酵母によりマセラシオン・カルボニック
【マロラクティック発酵】100%

フレッシュな果実やスパイス、ジビエなどの複雑なアロマがあり、フレッシュで軽やかなアタックですが、骨格のしっかりした引き締まった味わいです。
価格 : 4,950円(税抜4,500円)
ポイント : 49
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Anne et Jean-Francois Ganevat
アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ

ジャン・フランソワ・ガヌヴァはジュラ地方ロタリエに本拠地を構える家族経営のドメーヌで、その歴史は古く1650年まで遡ることが出来ます。

ジャン・フランソワを一躍有名にしたのは酸化のニュアンスのないジュラのテロワールを表現したブルゴーニュ・スタイルのワインたち。

ビオディナミ栽培、不干渉主義でSO2を加えない造りから自然派としても名高い生産者ですがジュラの偉大なワインの1つとしてフランス国内はもとより世界的人気を誇ります。8.5haと所有面積は広いものの樹齢が古いものが多く収量を制限し、年間30〜40ものキュヴェを生産している為、各キュヴェの生産本数は非常に少なく入手が困難で、特に近年天候不良によりジュラ地方の収量が大幅に減っていることから日本への入荷量は数える程しかありません。






アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァは、2013年よりドメーヌ・ガヌヴァで働くジャンフランソワの妹・アンヌと、共同で立ち上げたネゴシアンです。二人はネゴス部門設立と同時にボジョレの醸造家友人から、ブルーイ、フルーリ、モルゴンの畑を合わせて1.5ha購入しています。

また、サヴォワのドメーヌ・ジャッキーノ、ならびにドメーヌ・デュ・セリエ・デ・クレからビオで栽培されているブドウの購入もしています。地元ジュラと他地域ブドウのブレンドによりヴァン・ド・フランスのカテゴリーで自由な発想で造られるワインは発売と同時に本国フランスで完売となるくらいの人気を博しています。

土着品種に着目し、ビオディナミ、もしくはビオで手入れされている畑のブドウのみを選んで使用しています。ガヌヴァ所有ではない畑に関しては、ブドウの状態でロタリエのドメーヌに運ばれます。除梗後、自然酵母で、出来る限り干渉しない方法を採っています。一部、アンフォラでの熟成も行っています。全てSO2無添加。






 

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