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【2011】シュレーダー・セラーズ　カベルネ・ソーヴィニヨンべクストファー　ラス・ピエドラス・ヴィンヤード　SCHRADER CELLARS　Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard

商品概要
原産地	アメリカ/カリフォルニア
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100％
タイプ	赤ワイン/フルボディ
容量	750ml

セント・ヘレナの西側、ヴァレー・フロアにある岩が多いローム層と川の小石と岩が堆積した土地で、樹齢150年以上前のセント・ヘレナ最古の畑。小石の多い土壌の為、労働者が「ラス・ピエドラス（スペイン語で小石）と命名。

濃く力強く凝縮感溢れ、ミネラル豊富。

【輸入元：中川ワイン】

価格 : 65,780円(税抜59,800円)

ポイント : 657

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33,000円（消費税込）以上は送料無料

生産者情報

SCHRADER CELLARS
シュレーダー・セラーズ

創業者フレッド・シュレーダーはコルギン・シュレーダー・セラーズを前妻アン・コルギンと創業し、ヘレン・ターリーとジョン・ウエットローファー夫妻にワイン作りを任せていました。

同社の成功後、アン（現コルギン）と別れたフレッドはシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高のワインを造るための最高の畑と、人材を集結させました。

現在は醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウンと共に新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として評価を得ています。シュレーダーの本質はオークヴィルの最高峰の1つであるベクストファー・トカロン畑の個性をあまねく表現することです。その為に醸造は全てクローン毎に行うという徹底ぶりです。トーマスと共同経営するソノマ・コーストのピノをつくるアストンと、同じくソノマ・コーストも2番目のプロジェクト「ボアズ・ヴュー」も手掛けています。2017年6月にコンステレーション傘下となります。

ナパの最高のカベルネの畑と言われるト・カロン・ヴィンヤード

シュレーダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウで醸造しています。

シュレーダー・セラーズの10種類のワインの内、5種類はベクストファー・ト・カロン、2種類はモンダヴィ・ト・カロン、3種類がベクストファー所有の畑のブドウで造られており、シュレーダーの本質とは、ナパ・ヴァレー、オークヴィルで最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す1つであると言われるト・カロン畑の個性を描き出すことと言えます。

ト・カロンはオーパス・ワンの向かい、ロバート・モンダヴィの南にある、1868年にハミルトン・クラブにより植樹された畑で、古代ギリシャ語で「究極の美」という意味。

その名に恥じず、極めて水はけが良く、畑全体くまなく日照に恵まれ、夜間にはサン・パブロ湾からの冷たい風が吹き込み、ミネラルの豊かさと環境に恵まれています。

スターワインメーカー『トーマス・リヴァース・ブラウン』

フレッドは現在の妻キャロルと手を掲え、才能豊かなワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウン（現在45社の醸造を手掛け、自らのブランド、リヴァース・マリーを始め、アウト・ポスト、マイ・バッハ、フェラーリ・カラーノなどカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインでパーカー、ワインスぺクテーターの高得点を叩き出すスターワインメーカー）を擁して「ニュー・ワールドでもっとも偉大なカベルネ生産者」の評価を得ています。

トーマス・リヴァース・ブラウンはサウス・カロライナ州生まれで1997年から2001年までヘレン・ターリーの下でアシスタント・ワインメーカーとして修業し、2000年にシュレーダーに醸造家として迎えられ、現在は栽培管理を含めて醸造責任者を務めています。

ワインスペクテーターはトーマスに「ミダス・タッチ（触る物をなんでも金にしてしまう能力を持つギリシャ神話のミダス王にちなむ）」「トップ・ガン」の評価を与えています。