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【2019】ドメーヌ・ジュリアン・メイエー メール・エ・コキヤージュ Domaine Julien Meyer Mer & Coquiliages

商品概要
原産地 アルザス
ブドウ品種 シルヴァネール主体 リースリング
タイプ 白ワイン/辛口
容量 750ml

「海と貝」と名付けられたキュヴェ、海が隆起してできた砂利・シルト土壌で育つ樹齢30年〜50年のシルヴァネール主体で、プレス後ステンレスタンクで発酵・シュールリー熟成しました。

ライトイエロー色、八朔や柑橘系の香りを感じます。柑橘の旨味とエキスが織り成す味わい、集中力もあり例年より果実味も濃く、コンポートのニュアンスにピールの苦味がアクセントとなっています。

【輸入元:ディオニー】



  
価格 : 2,508円(税抜2,280円)
ポイント : 25
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生産者情報



 
Domaine Julien Meyer
ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

アルザス地方の知る人ぞ知る【ジュリアン・メイエー】はビオディナミ生産者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない醸造家です。
勿論、今、信憑性の高いClassementにも出ていません。
レベルからすると当然出てもおかしくないほど偉大な醸造家なのですが、サンプルを送ってないから出ないのは当然です。例えばプリューレ・ロックが出ていないのと一緒で、宣伝する必要の無い造り主は、サンプルを送る必要はないのです。

彼の所には有名ソムリエや有名レストラン、ワイン評論家が沢山コンタクトを取ってくるらしいのです。でもサンプルワインを送りません。そして会っていない人へのワイン販売は一切行っていないのです。普通は喜んで送るのがほとんどです。でも彼はここに直接訪問してくれた人には喜んで自分のワインを紹介するけれど、郵送で送ったりは絶対にしないそうです。



 
1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。彼の代、1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から100%ビオディナミ農法にしました。一見優等生に見える彼も、学生の頃は勉強しない悪い生徒だったけど、沢山のワインを飲んでいくうちに自分の中のワイン造りに目覚めたと語っておりました。彼の素晴らしい名言の中の1つ「土を醸造家が借りている」。大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。




 


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