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【2019】プリューレ・ロック コトー・ブルギニョン ガメイ Domaine Prieure Roch Coteaux Bourguignons Gamay

商品概要
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 ガメイ100%
タイプ 赤ワイン/ミディアムボディ
容量 750ml

コトー ブルギニョン(元ブルゴーニュ グラン オルディネール)の0.3haの畑から造るガメイ100%のワイン。

プリューレ・ロック共通の全房発酵を行っており、SO2の添加は瓶詰めの直前に微量だけ使用。

ブドウの熟度が高いため、青臭さが一切感じられない果実味たっぷりで、口当たりがとてもソフト。

若いうちからでも十分に楽しめます。
 

【輸入元:ファインズ】

 
価格 : 14,300円(税抜13,000円)
ポイント : 143
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生産者情報



 


 
Domaine Prieure Roch
ドメーヌ・プリューレ・ロック

1988年にアンリ・フレデリック・ロック氏により創立。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ・ド・ラ ・ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。

古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。

ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と言います。

ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。

パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック・シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。






ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュの【クロ・デ・コルヴェ】とヴォーヌ・ロマネの【クロ・ゴワイヨット】はプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。

ビオロジックを実践(Triple "A"所属)。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。




収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。
熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。

 

 
当店代表ノブ【プリューレ・ロック】に訪問!!


2019年10月に現地を訪問し、ビストロック(BIST‘ROCH)へ。
元醸造責任者で現在は共同経営者としてドメーヌを担っているヤニックと久々の再会。 そして、現在、醸造責任者のアントニオと初対面。




僕たちの訪問のタイミングで他の国からもワイン商グループが来ており、一緒に試飲することになりました。 2020年リリース予定の2017年を一通り試飲した後、ヤニックから「ノブ!今回のロックはどう感じる?」と、突然の質問タイム。

十数名で試飲していて、他の国のワイン商もいるのに


「俺が最初かよっ!」

と思いながらも、ロック氏やヤニックに会ってる回数、飲んでる回数を考えても当然かと、感じたことをはっきりと伝えました。

「今までのロックであれば、前面に優しさというか上品さを感じた後に、力強さを余韻に感じることが多いが、今回の2017年は、今までに感じたことのない力強さ、ヴォリューム感が最初に口の中を覆い、その後にいつものロックらしい上品さを感じる。でも、開けるには早い証拠に、ロックの良さがまだ表現しきれていないと思う。」と…。

「なるほど、そう感じるか。ワイン造りは一切変えていない。ただ、この温暖化で間違いなくブドウが変化している。」と、ヤニックが話してました。

この日までに訪問したドメーヌでも温暖化のことを必ず言っていたことを思い出しながら、次は誰に質問するのかと思いきや、

「さあ、食事の準備ができたから、みんなで食事にしましょう!」

とヤニックの一言。

「おーーい!他の国のワイン商の意見が聞きたいぞーーー!」

と思いながらも、食事用に『ヴォーヌ・ロマネ レ・クル2016 マグナム』『ヴォーヌ・ロマネ クロ・ゴワイヨット2014 マグナム』を出されたので黙って着席してしまいました(笑)

 

By NOBU

 

【ヤニックが語る2019年】







 

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