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【2018】ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru レ・ルフェール Domaine Marc Morey & Fils Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts Blanc

商品概要
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 シャルドネ100%
タイプ 白ワイン/辛口
容量 750ml


ムルソーに隣接した区画「レ・ルフェール」から生み出される、シャープなミネラルとふくよかさを兼ね備えた優秀な白ワイン。


シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーと並ぶブルゴーニュ3大白ワイン銘醸地ピュリニー・モンラッシェの1級。

シャサーニュと比べるとシャープなミネラル感が特徴的。

ル・フェールの畑は北側、ムルソーに隣接した区画に位置します。

株の仕立てはギュイヨ・サンプル。低農薬栽培を実施。

平均樹齢30年の株から全て手摘みで収穫。

フレッシュ感を残すためタンク50%、樽50%の割合で発酵。強い樽香はテロワールを忠実に反映しないと考え、新樽は25~30%に押さえ、焼きはミディアムに仕上げています。

樽材はアリエが大部分。
 
価格 : 18,150円(税抜16,500円)
ポイント : 181
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33,000円(消費税込)以上は送料無料

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生産者情報



 



 
Domaine Marc Morey & Fils
ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス

ブルゴーニュの名門中の名門、シャサーニュ村のモレ家。

フランス中の多くのミシュラン3星レストランにオンリストされる巨匠。

ことに文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて、飲むべし」とした至宝「モンラッシェ特級」の造り手の一人として、その名を世界に轟かせる。

現在の当主は、元銀行員という異色の経歴を持つベルナール・モラール氏。

フランス第二の都市リヨンの銀行で法人向けのビジネスを行っていたが、妻の実家には女兄弟しかなく、世界的に著名なドメーヌ(酒造屋)を守るために銀行員としての華々しいキャリアを捨ててワイン造りの世界に入った。

モラール氏は一見いかつい農夫のように見えるが、さすがに元銀行員だけあって、緻密で完成度の高い「知的なワイン」を造りだしている。

目指すワインはテロワールを表現した、フィネス、アロマ、フレッシュ感のあるワインです。




 

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