【2006】ラ・スピネッタ ガッリーナ バルバレスコ La Spinetta Barbaresco Gallina

商品概要
原産地 イタリア/ピエモンテ
ブドウ品種 ネッビオーロ100%
タイプ 赤ワイン/ミディアムボディ
容量 750ml

 
ピエモンテの偉大なワイナリー 『ラ・スピネッタ』

オーナーエノロゴのジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しております。

1995年、ラ・スピネッタが最初に購入したバルバレスコのクリュがネイヴェ村のガッリーナでした。

海抜270mに位置する南向きの畑で、土壌は石灰質。

ガッリーナ バルバレスコの特徴は、そのふくよかさです。

凝縮した果実味があり、樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいが生まれます。


 

こちらの商品は十数年の熟成を経たオールドヴィンテージの為、経年劣化により、ラベルや外観に多少汚れや傷みがある場合もございます。予めご了承の上、お買い求めをお願い申し上げます。ご要望のお客様は画像を送りますのでお気軽にお問い合わせ下さい。



 


ヴィンテージワインにつきまして

長期熟成を経たヴィンテージワインのコルクは年月とともに脆くなっていきます。

管理は万事を期しておりますが、抜栓の際にコルクが崩れたり、折れてしまう可能性がございます。

プロング2枚刃式オープナーなどをご使用頂き、慎重に抜栓後ワインをお楽しみ頂けると幸いでございます。




価格 : 19,800円(税抜18,000円)
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生産者情報



 
モダン派バローロの筆頭

LA SPINETTA
ラ・スピネッタ

 
ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90%は畑での仕事にある」と考えています。 そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。 また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて(1.7〜2t/ha)栽培しています。

ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だ と考えています。

同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちが ワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。そのため、どの畑も 南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。 このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。
若い樹齢のブドウからは、カ・ディ・ピアン・バルベーラ、ネーロ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ・ロッソなどを 醸造しています。



 
ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、 豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。

ラ・スピネッタ社は、ピエモンテ、トスカーナの土着品種、 それぞれの土地でそれまで培われてきた品種のみを使ってワイン造りを行っています。伝統的な品種を選択する ことによって、ブドウが栽培されたその土地ならではの特徴、風味をワインに感じ取ることができるのです。

つまり、ラ・スピネッタ社のワイン造りというのは、味わいやアロマの国際化、一般化から遠ざかり、 むしろ、逆の方向に向かって、出来るだけその土地の伝統に近づき、ルーツを再発見することにある、と言えます。 故にピエモンテでは、バルベーラ種、ネッビオーロ種、モスカート種、 トスカーナでは、サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、といった品種でワイン造りを行っています。




ワインは、造り手ではなく、あくまでもブドウの栽培された土地を表現するものでなければなりません。 そのため、ラ・スピネッタ社が造るワインには「ジョルジョ・リヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」 「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティーノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられているのです。
カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。

また、先進技術を取り入れたり、オークの新樽を活用することによって、ワイン造りにおいて重要な要素のひとつである衛生面へも細心の注意を払っています。


オーナーエノロゴのジョルジョ・リヴェッティ氏/ワインセラーパリ16区にて(2007年頃)



 


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