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ワイナート 110号 【2022年10月号】

 

【特集】
日本ワイン 豊かなる大地の恵み、食の宝庫 山形 



年間のブドウ生産量全国3位、ワイン生産量4位と、日本有数のワイン産地である“山形県"を特集!

今回は、東北地方最古のワイナリーを有する山形の歴史あるワイナリーから、山形県で新しくワイン造りを始めた新規ワイナリーまで、12軒の生産者を紹介します。豊かな食に恵まれた山形での取材先生産者おすすめのレストラン&ワインショップの情報も掲載!

また、山形におけるワイン造りの歴史、造られるブドウ、新規就農者やワイナリー設立増加の背景、現在の取り組みなど現地取材による最新情報をお届けします。

さらに北海道から鹿児島まで日本全国にあるワイナリーの所在地などのデータをまとめた、ワイナリーめぐりのおともにぴったりな「日本ワイナリーアドレスブック2022」の特別付録つき!

ほかにも毎号好評のおススメワインカタログや 各国のワイン事情も掲載いたします。
 






 

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