【2014】ボランジェ ラ・グラン・ダネ BOLLINGER La Grande Annee

商品概要
原産地 フランス/シャンパーニュ
ブドウ品種 ピノ・ノワール61% シャルドネ39%
タイプ シャンパーニュ/辛口
容量 750ml

メゾン渾身のヴィンテージ・シャンパーニュ

ラ・グラン・ダネはメゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められたワインです。

醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。

澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。


Tasting comment

厳選されたオーク樽のみで発酵
手作業のルミアージュとデゴルジュマン


ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき。

精密性が高く、ほのかに塩味を感じるフルーティーさ。

チェリーやレモンの他、カリンやベルガモット、クルミやアーモンドのアロマと共に、桃や西洋スモモの香りが広がります。

きめ細やか且つパワフルな起泡性。

デリケートでバランス良い酸味と塩味が、長く滑らかで良質な余韻と共に感じられます。

繊細なミネラリティと柑橘類、果樹園を思わせる芳香がただよいます。

グラスの中でゆっくりとワインの香りが開き、本来持つポテンシャルと凝縮感を時間をかけてお楽しみいただけます。


【輸入元:WINE TO STYLE】

 
価格 : 33,000円(税抜30,000円)
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生産者情報



 



 
Champagne Bollinger
シャンパーニュ・ボランジェ

創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾン【ボランジェ】。

生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグラン・クリュとプルミエ・クリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。

現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられています。





 
女傑【リリー・ボランジェ】

【シャンパーニュの女傑】といえば誰を想い浮かべますでしょうか。

「ラ・グランダム」(偉大なる女性)マダム・クリコ。
フランスで女性で初めて国葬を受けたルイーズ・ポメリー。

この偉大な二人に並び称されるのが3代目ジャック・ボランジェの妻、エリザベス・リリー・ボランジェです。

3人に共通している事はいずれも【未亡人】。

彼女は45歳で寡婦となり、以後、メゾンを守り続けた伝説の人物です。

第二次世界大戦下、遠くにドイツ軍の爆撃音を聞きながら、シャンパーニュを造り続けました。また、ドイツの通称“ワイン総統”(ナチスドイツがフランスワインを安く調達するために任命された調達係)がシャンパーニュの供出を促しにメゾンを訪れた時には、小柄な彼女がたったひとりで大男のワイン総統に立ち向かい、追い返したという武勇伝はあまりにも有名です。

ボランジェの礎を築いた彼女は亡くなった今も多くの人々の尊敬を集めています。



 
BOLLINGER, THE CHAMPAGNE OF JAMES BOND


ボランジェと言えば欠かせない作品があります。

それは大ヒット映画【007】シリーズ。

当初はドンペリやテタンジェなどのシャンパーニュが登場しており、このボランジェが初登場したのはシリーズ第8作目【007 死ぬのは奴らだ】です。

ボンドがルームサービスで「ボランジェを1本頼む。冷えたのを」というセリフが最初に登場したシーンです。その後、11作目『ムーンレイカー(1979年)』では、ボランジェRD1969年。そして13作目『オクトパシー(1983年)』以降、全てボランジェが登場しています。





 

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