【2021】ドメーヌ・トマ・モレ ブルゴーニュ シャルドネ Domaine Thomas Morey Bourgogne Chardonnay

商品概要
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 シャルドネ100%
タイプ 白ワイン/辛口
容量 750ml



DRCモンラッシェの元栽培責任者


ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが世界に誇る白の銘酒「モンラッシェ」の元栽培責任者であったトマ・モレ氏が率いるドメーヌ。

ブルゴーニュ・シャルドネのキュヴェは、主にシャサーニュ・モンラッシェのコミューンに位置する区画のブドウから造られています。

非常にアロマティックで、熟した白桃の香りが印象的。

口の中では、たっぷりとしたミネラルと果実味、キレのある酸がより一層ワインに緊張感をあたえてくれます。

 
価格 : 6,083円(税抜5,530円)
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Domaine Thomas Morey
ドメーヌ・トマ・モレ


シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。

父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。

その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。

トマは自らのドメーヌと並行して2007年〜2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。






自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。

彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。

確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。

近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。

栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。

DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。







 

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