【NV】アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ　ヴァン・ド・フランス・ルージュ キュヴェ マドゥロン　Anne et Jean-François Ganevat Vin de France Rouge "Cuvée Madelon"（2021）

商品概要
原産地 フランス/-
ブドウ品種 ガメイ　アンフェリネ　トゥルソー
タイプ 赤ワイン/ミディアムボディ
容量/アルコール分 750ml/11.5％

フレッシュでナチュラルな味わい

【認証】EU認証
【土壌】花崗岩、泥混じりの石灰質
【収量】50hl/ha
【全房使用率】100％
【醸造】昔ながらの円錐形のトロンコニック木樽を用いて、ピジュアージュを足で行い、12℃〜14℃に保ちながら人的介入なしで、野生　酵母によりマセラシオン・セミ・カルボニック
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】発酵槽のまま、人的介入なしで12カ月間
【テイスティングノート】サーブする1〜2時間前に抜栓しておくことをお勧めします。6年程熟成可能でしょう。
【アルコール度数】14.5％
◆無清澄・無濾過・SO2無添加


【輸入元：株式会社ラフィネ】

 
参考小売価格 : 7,480円
価格 : 6,380円(税抜5,800円)
ポイント : 63
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生産者情報



 
Anne et Jean-Francois Ganevat
アンヌ･エ･ジャン･フランソワ･ガヌヴァ


ジャン･フランソワ･ガヌヴァはジュラ地方ロタリエに本拠地を構える家族経営のドメーヌで、その歴史は古く1650年まで遡ることが出来ます。

ジャン･フランソワを一躍有名にしたのは酸化のニュアンスのないジュラのテロワールを表現したブルゴーニュ･スタイルのワインたち。

ビオディナミ栽培、不干渉主義でSO2を加えない造りから自然派としても名高い生産者ですがジュラの偉大なワインの１つとしてフランス国内はもとより世界的人気を誇ります。

8.5haと所有面積は広いものの樹齢が古いものが多く収量を制限し、年間30〜40ものキュヴェを生産している為、各キュヴェの生産本数は非常に少なく入手が困難で、特に近年天候不良によりジュラ地方の収量が大幅に減っていることから日本への入荷量は数える程しかありません。





アンヌ･エ･ジャン･フランソワ･ガヌヴァは、2013年よりドメーヌ･ガヌヴァで働くジャン･フランソワの妹アンヌと、共同で立ち上げたネゴシアンです。

二人はネゴス部門設立と同時にボジョレーの醸造家友人から、ブルーイ、フルーリ、モルゴンの畑を合わせて1.5ha購入しています。

また、サヴォワのドメーヌ･ジャッキーノ、ならびにドメーヌ･デュ･セリエ･デ･クレからビオで栽培されているブドウの購入もしています。

地元ジュラと他地域ブドウのブレンドによりヴァン･ド･フランスのカテゴリーで自由な発想で造られるワインは発売と同時に本国フランスで完売となるくらいの人気を博しています。

土着品種に着目し、ビオディナミ、もしくはビオで手入れされている畑のブドウのみを選んで使用しています。

ガヌヴァ所有ではない畑に関しては、ブドウの状態でロタリエのドメーヌに運ばれます。

除梗後、自然酵母で、出来る限り干渉しない方法を採っています。

一部、アンフォラでの熟成も行っています。

全てSO2無添加。





 

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