ワイナート 114号 【2023年10月号】

 

【特集】「ピノ・ノワールの新天地　ニュージーランド」



ワイン愛好家の中で根強い人気を誇る品種、ピノ･ノワール。ピノ･ノワール ワインの銘醸地として有名なのはフランス、ブルゴーニュですが、ポスト･ブルゴーニュともいうべき、ニュージーランドを代表するワイン用ブドウ品種の１つ、高品質かつエレガント、凝縮感あふれるピノ･ノワールのワインに焦点を当て、南島最大のピノ･ノワール産地であるセントラル・オタゴを中心に、ノース・カンタベリーも取り上げる。

セントラル･オタゴはニュージーランド最南端かつ世界最南端のワイン産地のひとつで、ダンスタン湖周辺の4つのサブリージョンを含む、7つのサブリージョンで構成されており、今回は代表的8生産者への取材を通し、テロワールの特性やセントラル･オタゴならではのピノ･ノワールのワインの特徴を解説する。

一方、ノース･カンタベリーはクライスト･チャーチを北上したところに広がる産地で、セントラル･オタゴで造られるピノ･ノワールとは、また趣が異なるワインが造られており、その中から4生産者のワインからセントラル･オタゴとの違いをみていく。
 





 

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