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【2021】ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー ムルソー 1er Cru シャルム レ・シャルム・ドゥスュー Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Charmes Le Charmes Dessus

商品概要
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 シャルドネ100%
タイプ 白ワイン/辛口
容量/アルコール分 750ml/13.5%


ムルソーで代々続く家族経営ドメーヌ。
リッチでエネルギッシュなムルソー。



7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。

1999年から引き継いだ現当主、ジャン・バティストになってから評価が高まり、2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高評価の3つ星に昇格。

ビオロジックで栽培。

ムルソー1級畑シャルムの中でも評価の高い、斜面上部に位置するシャルム ドゥスュー区画。

228Lの樽で発酵、16-18ヶ月熟成(新樽25%)。


Tasting comment

ナシのコンポート、柑橘の皮、パッションフルーツにヘーゼルナッツのニュアンスがある香り。

ミネラルを思わせる風味を感じ、非常にドライで、長い余韻。

熟成が楽しみなワイン。


【輸入元:株式会社ファインズ】



価格 : 32,780円(税抜29,800円)
ポイント : 327
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33,000円(消費税込)以上は送料無料

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生産者情報



 






エレガンス極めるシャープなムルソー
DOMAINE MICHEL BOUZEREAU
ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー



ブーズロ―家はムルソーで7代に渡り、ブドウ栽培を行っている家系。

父から引き継いだ畑を元に、ミシェル・ブーズロ―が1971年にドメーヌを設立。

20年後に息子のジャン・バティストがドメーヌに参画し、父の下で学んだ後、1999年からドメーヌを引継いでいます。

ジャン・バティストは新しい醸造施設を建設するなど、品質の向上に努め、彼の代になってから評価が高まっており、2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド ・フランスで最高評価の3つ星に昇格。






スタイルはエレガントを極めたシャープなムルソー。

現在ではムルソーを中心に約12haの畑を所有。

畑の耕作、収量制限のための短い剪定や厳しい摘芽を実施。認証は取っていませんがビオロジック栽培を行っています。

異なるテロワールを区画ごとによく観察し、区画ごとに必要な対応を行っています。

収穫は全て手摘み。白はゆっくりと圧搾し、軽いデブルバージュの後、翌日には樽に詰め、カーヴにて樽で発酵を行います。

マロラクティック発酵の後、ワインは次の収穫期までシュール・リー熟成。

アペラシオンによって、樽もしくはタンクで最後の熟成を終え、月のカレンダーに従いながら、瓶詰めを行います。






 

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