生産者情報
AVANI
アヴァニ
フィリップ・ジョーンズが残した畑
イサーン・ヴィンヤード
イサーン・ヴィンヤードはサウスギップスランドのアウトトリム(レオンガサ近郊)に位置し、199年年にフィリップ・ジョーンズ氏(バス・フィリップ・ワインズの創設者)とブドウ栽培家のエディー・ティー氏によって開墾されました。
4haの畑には、ピノ・ノワールとシャルドネが高密度(1haあたり9,000本)で植えられています。
畑の主であるティー・ファミリーは1998年からバス・フィリップ・ワインズのスタッフとして畑を運営し、2010年には管理を完全に引き継ぎ、2020年まで同ワイナリーにピノ・ノワールとシャルドネを供給してきました。
AVANI(アヴァニ)のオーナーであるシャシ・シン氏は2004年から8年間、バス・フィリップ・ワインズでワイン造りを学び、ブドウの質を何より大切にするフィリップ氏の哲学を受け継ぎました。
シャシ氏はこの期間、イサーン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑の理解を深めました。
バス・フィリップ・ワインズはジャン・マリー・フーリエ氏に引き継がれましたが、イサーン・ヴィンヤードはフィリップ氏に師事したシャシ氏が引き継ぎ、2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。
彼女のワイン造りは果実味を重視し、純粋さに溢れています。
熟度と自然なバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。