【2021】ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ・ブラン DOMAINE PRIEURE-ROCH LADOIX BLANC

商品概要
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 シャルドネ100%
タイプ 白ワイン/辛口
容量/アルコール分 750ml/13.5%


マダム・ルロワの甥で
DRCの元共同経営者が創設したドメーヌ。
身体に優しく染み込むような自然派ワインの極み。



DOMAINE PRIEURE-ROCH

アンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ・ド ・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。

700百年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン造りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっています。

2002年よりドメーヌに参画したヤニック・シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。

2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。


 
テイスティングコメント


ラドワ村に広がる「ル クル」のシャルドネ区画の畑から造られます。

シャルドネでこんな特徴のあるワインもあるんだ!と驚かせてくれる1本です。

レモンやリンゴのフレッシュな香りに酵母のニュアンス。

シャープなアタックとその後穏やかな果実味とほろ甘い旨味が広がります。

しっかりとした芯が感じられ、熟成による変化も楽しめそうです。


 
【輸入元:株式会社ファインズ】




価格 : 27,500円(税抜25,000円)
ポイント : 250
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33,000円(消費税込)以上は送料無料

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生産者情報






身体に優しく染み込む
至高のナチュラルワイン


Domaine Prieure Roch
ドメーヌ・プリューレ・ロック



1988年にアンリ・フレデリック・ロック氏により創立。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ・ド・ラ ・ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。

古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。

ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と言います。

ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。

パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック・シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。

2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。


 





ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュの【クロ・デ・コルヴェ】とヴォーヌ・ロマネの【クロ・ゴワイヨット】はプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。

ビオロジックを実践。(Triple "A"所属)

除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。

また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。

収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。

発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。

また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。

熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。





当店代表ノブ&SHINGO、2019年に現地を訪問。
現オーナー、ヤニック&醸造家アントニオとパシャリ☆彡









WATARU&SHINGO、2024年5月、PREMNORD RESTAURANTにて。
醸造家アントニオとパシャリ☆彡




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