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【2020】フレデリック・マニャン フィサン・ブラン Frederic Magnien Fixin Blanc

商品概要
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 シャルドネ100%
タイプ 白ワイン/辛口
容量/アルコール分 750ml/13%


新しいネゴスシアンスタイルを築いた
モレ・サン・ドニの名門。



モレ・サン・ドニを拠点とし、5代にわたってワイン造りを行う名門、マニャン家。

それまで収穫したブドウを協同組合に卸しブドウ栽培だけを手掛けていたのを、4代目のミッシェル・マニャン氏が、1967年に独立し、ブドウの栽培からワインメイキングまでを一貫して行う、ドメーヌとしてのワイン造りを始めました。

現在では、ミッシェル氏の息子フレデリック氏が運営を任され、マニャン家5代目当主として、特級畑、一級畑を含む高品質なワインを造り出しています。

フレデリック氏は1995年、自分の理想のワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、自身のワインを造り始めました。

 
テクニカルデータ


Fixin Blanc 2020

フィサン村の斜面上部にある畑で沖積土壌にジュヴレ・シャンベルタンらしい酸化鉄を含んでいる表土の下に厚い石灰岩盤がある区画。

ピノ・ノワールには痩せ過ぎていて相性が良くないので、昔からシャルドネが植えられてきました。

フィサンの中で白葡萄比率はかなり低く希少。


 
テイスティングコメント


熟成した柑橘果実の華やかな香り。

フレッシュな酸とミネラル感が心地よい。


 
【輸入元:テラヴェール株式会社】




 
価格 : 4,862円(税抜4,420円)
ポイント : 44
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生産者情報





 
限りなくドメーヌに近いネゴシアン

Frederic Magnien
フレデリック・マニャン
 


モレ・サン・ドニを拠点とし、5代にわたってワイン造りを行う名門、マニャン家。

それまで収穫したブドウを協同組合に卸しブドウ栽培だけを手掛けていたのを、4代目のミッシェル・マニャン氏が、1967年に独立し、ブドウの栽培からワインメイキングまでを一貫して行う、ドメーヌとしてのワイン造りを始めました。

現在では、ミッシェル氏の息子フレデリック氏が運営を任され、マニャン家5代目当主として、特級畑、一級畑を含む高品質なワインを造り出しています。

フレデリック氏は1995年、自分の理想のワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、自身のワインを造り始めました。







「フレデリック」は全てのブルゴーニュの畑、区画、そして所有者まで知ってます。

毎日、畑に出て自分の足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉する ということを10年以上繰り返してきたからです。

彼等は畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しい形のネゴシアン。

書類上はネゴシアンですがドメーヌと変わりない仕事をしています。

『栽培責任者はルロワにビオディナミを導入した人で30年以上ルロワの栽培を指揮してきた。より繊細で果実のピュアな部分を重視したワインに進化していきたい』

ネゴシアンとして土壌を表現するためには従来のブドウ買いや樽買いでは不可能。

栽培から関わり、理想のブドウを育て、理想のタイミングで収穫することができなければ理想のワインはできません。





 

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