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【2017】フレデリック・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン V.V Frederic Magnien Gevrey Chambertin V.V

商品概要
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
タイプ 赤ワイン/ミディアムボディ
容量/アルコール分 750ml/13.5%


新しいネゴスシアンスタイルを築いた
モレ・サン・ドニの名門。



モレ・サン・ドニを拠点とし、5代にわたってワイン造りを行う名門、マニャン家。

それまで収穫したブドウを協同組合に卸しブドウ栽培だけを手掛けていたのを、4代目のミッシェル・マニャン氏が、1967年に独立し、ブドウの栽培からワインメイキングまでを一貫して行う、ドメーヌとしてのワイン造りを始めました。

現在では、ミッシェル氏の息子フレデリック氏が運営を任され、マニャン家5代目当主として、特級畑、一級畑を含む高品質なワインを造り出しています。

フレデリック氏は1995年、自分の理想のワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、自身のワインを造り始めました。

 
テクニカルデータ


Gevrey Chambertin V.V 2017

平均樹齢40年。

ブロションとの境界にあるアン・シャン(En Champs)等、標高240〜280m の15区画、総面積は3ha。

小石が多く混じった粘土石灰質だがジュヴレの特徴でもある骨格のしっかりとした強さを得るため、より石灰分の多い土壌を選んでいる。

平均樹齢は55年で50%全房、6日間のマセラシオン、自然酵母で発酵。

14ヶ月の古バリック熟成。


 
テイスティングコメント


しなやかで繊細な果実味にジュヴレらしい芯の強さを感じる。

キメ細かくスムースなタンニンが余韻に長く続く。

複雑な要素を持つが、すべてが溶け込んで奇麗にまとまった味わいに。


 
【輸入元:テラヴェール株式会社】


 
価格 : 8,415円(税抜7,650円)
ポイント : 76
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生産者情報





 
限りなくドメーヌに近いネゴシアン

Frederic Magnien
フレデリック・マニャン
 


モレ・サン・ドニを拠点とし、5代にわたってワイン造りを行う名門、マニャン家。

それまで収穫したブドウを協同組合に卸しブドウ栽培だけを手掛けていたのを、4代目のミッシェル・マニャン氏が、1967年に独立し、ブドウの栽培からワインメイキングまでを一貫して行う、ドメーヌとしてのワイン造りを始めました。

現在では、ミッシェル氏の息子フレデリック氏が運営を任され、マニャン家5代目当主として、特級畑、一級畑を含む高品質なワインを造り出しています。

フレデリック氏は1995年、自分の理想のワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、自身のワインを造り始めました。







「フレデリック」は全てのブルゴーニュの畑、区画、そして所有者まで知ってます。

毎日、畑に出て自分の足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉する ということを10年以上繰り返してきたからです。

彼等は畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しい形のネゴシアン。

書類上はネゴシアンですがドメーヌと変わりない仕事をしています。

『栽培責任者はルロワにビオディナミを導入した人で30年以上ルロワの栽培を指揮してきた。より繊細で果実のピュアな部分を重視したワインに進化していきたい』

ネゴシアンとして土壌を表現するためには従来のブドウ買いや樽買いでは不可能。

栽培から関わり、理想のブドウを育て、理想のタイミングで収穫することができなければ理想のワインはできません。





 

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