【1996】アラウホ・エステート・ワインズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　Araujo Estate Wines Cabernet Sauvignon

商品概要
原産地	アメリカ/カリフォルニア
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン91% カベルネ・フラン6％　プティ・ヴェルド3％
タイプ	赤ワイン/フルボディ
容量	750ml

カリフォルニア屈指のカルトワイン

ナパ・カベルネの一等地『アイズリー･ヴィンヤード』の畑に最初にブドウが植えられたのが1880年代。

1964年、ミルト＆バーバラ･アイズリー夫妻により最初にアイズリー･ヴィンヤードの畑にカベルネ･ソーヴィニョンが植えられます。

1970年代からはナパ･ヴァレーで初めてのボルドー･ブレンド「インシグニア」を生みだした名手、ジョセフ･フェルプスが、その後伝説的なカベルネ･ソーヴィニョンとなるワインをこの畑から造る事となります。

そして1990年にアラウホ夫妻が購入し、新たに、アラウホ・エステートのアイズリー・ヴィンヤードとしての歴史が始まります。

畑を管理するヴィンヤード・マネージャーに天才栽培家デヴィッド・エイブリュー氏を、醸造家にトニー・ソーター氏という最強コンビ迎え、1991年にファーストヴィンテージをリリース。

その後、敏腕コンサルタントのミッシェル・ローラン氏がコンサルタントとして参加し、カリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立しました。

2000年からアラウホ・エステートはバイオダイナミック農法を実践し、2005年にはデメテール・インターナショナルよりバイオダイナミック農法の認証を獲得。

名実ともにアラウホが造るアイズリー・ヴィンヤードのワインはカリフォルニア屈指のカルトワインとなります。

2013年、フランス・ボルドー1級のシャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニーのオーナーとして知られる、フランソワ・ピノーがアラウホを買収。

シャトー・ラトゥールの総支配人、フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、新しいスタイルのナパ・ヴァレーのワインを生産しています。

そして2016年、この畑のテロワールと実力を証明すべく、ワイナリーの名前を「アイズリー・ヴィンヤード」に改名しさらなる飛躍を目指す事となります。

テクニカルデータ

1996年の生育期は、冬の暖かさと早い時期のたっぷりとした雨の後、早い芽吹きで始まった。

5月の開花期に4インチの雨が降り、全体の収穫量は25％減少した。

そして7月と8月の猛暑で、残った果実は小さく、非常に濃縮された。

夏の暑さの後は穏やかな9月が続いた。

ブドウの房が完熟し、風味が最適になった。

カベルネの収穫は9月中旬から10月第1週にかけて行われた。

収穫は9月中旬から10月第1週にかけて行われた。

ブドウは破砕され、除梗されてステンレス・タンクに入れられ、畑のブロックごとに別々に発酵された。

その後フレンチオークの新樽75％で21ヶ月熟成させ、1998年7月に瓶詰めした。

テイスティングコメント

この力強いワインは、熟したダークフルーツ、ブラックベリー、ブルーベリー、プラム、カシスの風味に溢れ、ダークチョコレート、ローストコーヒー、スパイス、甘いバニラの香りとバランスが取れている。

このワインにはアイズリー・ヴィンヤードのテロワールに典型的な土っぽさとミネラルの特徴があり、継ぎ目のないきめ細かいタンニンがエレガントに溶け込んでいる。

濃密で骨格のあるこのワインは、あと数年の瓶熟成の恩恵を受け、少なくとも20年は優雅に熟成するだろう。

こちらの商品は十数年の熟成を経たオールドヴィンテージの為、経年劣化により、ラベルや外観に多少汚れや傷みがある場合もございます。

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価格 : 65,780円(税抜59,800円)

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生産者情報

Araujo Estate Wines
アラウホ・エステート・ワインズ

ナパカベルネの一等地

アイズリー･ヴィンヤードの畑に最初にブドウが植えられたのが1880年代です。

1964年、ミルト＆バーバラ･アイズリー夫妻により最初にアイズリー･ヴィンヤードの畑にカベルネ･ソーヴィニョンが植えられます。

1991年にはアイズリー･ヴィンヤードを購入したアラウホ夫妻がボトリングしたアラウホ・エステートのワインが誕生しました。

2000年からアラウホ・エステートはバイオダイナミック農法を実践し、2005年にはデメテール・インターナショナルよりバイオダイナミック農法の認証を獲得。

名実ともにアラウホが造るアイズリー・ヴィンヤードのワインはカリフォルニア屈指のカルトワインとなります。

2013年、フランス・ボルドー1級のシャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニーのオーナーとして知られる、フランソワ・ピノーがアラウホを買収。

ャトー・ラトゥールの総支配人、フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、新しいスタイルのナパ・ヴァレーのワインを生産しています。

そして2016年、この畑のテロワールと実力を証明すべく、ワイナリーの名前を「アイズリー・ヴィンヤード」に改名しさらなる飛躍を目指す事となります。