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【2018】ピーター・マイケル・ワイナリー レスプリ・デ・パヴォ エステート・レッド　Peter Michael Winery L'Esprit des Pavots Estate Red

商品概要
原産地 アメリカ/カリフォルニア
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン53% カベルネ・フラン36%
メルロー7% プティ・ヴェルド4％
タイプ 赤ワイン/フルボディ
容量 750ml


カルトワインの称号をもつ
ソノマ随一の名手。


Peter Michael Winery

現在、ピーター・マイケル・ワイナリーのワインが、カリフォルニア・ワインのサクセスストーリーとして世に知れ渡っていることは言うまでもありません。

1983 年、ブドウ畑と家族の保養の地を求めて7 年間のリサーチの末、設立者のピーター・マイケル卿はカリフォルニア・ソノマのナイツ・ヴァレーに位置するセント・ヘレナ山の西向きの麓にある火山性土壌の630 エーカー（252ha）の土地を購入しました。

その後、数年をかけて、敷地の標高が低く暖かい場所にボルドー品種の畑を広げ、標高の高い涼しい土地にシャルドネの畑を開墾しました。

ピーター・マイケル・ワイナリーのワインメーカーとしてこのワイン業界に輝かしい名声を残した人物にはヘレン・ターリー、マーク・オベール、ヴェネッサ・ウォング、リュック・モルレ、そして現在のワイン・メーカーであるニコラ・モルレがいます。

ワイナリーはこれらの時代を通じて、ピーター卿の信条である「マウンテン・ヴィンヤード、伝統的な醸造方法、少量生産」を継承しています。



テクニカルデータ


『L'Esprit des Pavots』はフランス語で 「ポピーの魂 」を意味する。

2001年ヴィンテージに初めて生産されたこのワインは、レ・パヴォの畑のブドウのみを使用し、親しみを込めてフラッグシップ・ワインの 「弟分」と呼ばれている。

2016年ヴィンテージからは、オークヴィル・エステートの厳選されたロットがブレンドに加わった。

「レ・パヴォ」や「オー・パラディ」よりも果実味が前面に出た早飲みタイプだが、ピーター・マイケルのスタイルを忠実に表現しており、バランスが良く、エレガントで熟成に耐える。

2018年の 「エスプリ・デ・パヴォ 」は、深紅のルビーのハイライトを持つほぼ黒色を呈している。

エレガントでフローラルなノーズは、ダークチェリー、キャラメル、トリュフ、ブラックベリー、カシス、トフィーのアクセントで高められている。

ブルーベリー、ブラックベリー、ブラックチェリーの豊かなエッセンスは、レ・パヴォのテロワールの特徴であり、プラム、モカとバニラビーンズの含みを伴う。

オー・パラディのテロワールは、カラントとクレーム・ド・カシスのノートに肉のようなニュアンスを添える。

味わいはフルボディで凝縮感があり、香ばしいレザー、タバコ、ホワイトペッパーに栗、黒トリュフ、杉、しなやかなタンニンが加わり、余韻が長く続く。

 
 
【輸入元：WINE TO STYLE株式会社】



 
価格 : 18,260円(税抜16,600円)
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生産者情報




 
Peter Michael Winery
ピーター･マイケル･ワイナリー



現在、ピーター･マイケル･ワイナリーのワインが、カリフォルニア･ワインのサクセスストーリーとして世に知れ渡っていることは言うまでもありません。

1987年のモン･プレジール･シャルドネのリリース当初から問い合わせが絶えず、20年近く経つ現在でも数量限定販売を行っています。これは、設立当初に定められた企業理念が現在でも変わることなく活動の柱として息づいているからです。

1983年、ブドウ畑と家族の保養の地を求めて7年間のリサーチの末、設立者のピーター･マイケル卿はカリフォルニア･ソノマのナイツ･ヴァレーに位置するセント･ヘレナ山の西向きの麓にある火山性土壌の630エーカー（252ha）の土地を購入しました。

これはピーター･マイケル卿がまだ若かった頃、当時フランスに在住していた父親に連れられ、ヨーロッパ各国のシャトーや生産者を見学に行って以来心に抱いていた、将来自分でワイナリーを経営する夢が現実になった瞬間でした。

起業家精神に溢れた「クォンテル*」の創業者として何度も北カリフォルニアに訪れていた彼は、この土地に一目惚れしたのでした。







 

ワイナリーのモットーは至ってシンプルで、フランスワインの様に、最高のブドウと厳選された樽、そして昔ながらの醸造テクニックを用いてワインを造るということでした。

これは、カリフォルニアワインをフランスワインに模して造るのではなく、現在でも見られる一般消費者のフランスに対するワイン贔屓を覆す意味が込められていました。将来的に、世界に匹敵する品質のワインがカリフォルニアで多数生産されることを期待すると同時に、その中のいくつかはピーター・マイケル・ワイナリーで造られたワインであることをゴールとしました。

その後、数年をかけて、敷地の標高が低く暖かい場所にボルドー品種の畑を広げ、標高の高い涼しい土地にシャルドネの畑を開墾しました。

敷地のユニークなコンディションの利点を生かし、それぞれのブロックはパズルのように複雑に入り組んだ土壌によってデザインされ開墾されました。

土壌･マイクロクライメット･地形･日照の条件を基に、全てのセクションの品種･台木･畝の向き･密植度･排水を決定します。

畑に加えて、マイケル家は長期に渡る敷地の自然保護を提唱し、土着の植物を植樹して自然の生息環境を復元しています。

ピーター･マイケル･ワイナリーのワインはロバート･パーカーを始めとする著名なワイン評論家に認められています。

パーカー氏に至っては、「もしも自分がボルドーかブルゴーニュに住むフランス人醸造家だった場合、ピーター･マイケルの様なトップのカリフォルニア生産者の存在は気にしないでは居られない」と言っています。
 







 

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