【2022】ドメーヌ・ロベール・シリュグ ヴォーヌ・ロマネ Domaine Robert Sirugue Vosne Romanee

商品概要
原産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 ピノ・ノワール
タイプ 赤ワイン/ミディアムボディ
容量 750ml


エレガンスを体現する
ヴォーヌ・ロマネの家族経営ドメーヌ。



1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。

化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。

働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。

収穫は40人もの人員を動員し全て手作業で行っています。

近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンの獲得につながっています。

数年前からDRC使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。

その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。




テクニカルデータ



オー・レア、 オー・コミューン、レ・バロー、レ・シャランダン、レ・ジャキーヌ、ヴィニューなどのブドウから。

平均した樹齢は約50年。

このうちの『レ・バロー』はあの『クロ・パラントゥ』と『レ・プティ・モン』に隣接した村名畑。

丘の上にあり、その下の中腹にクロ・パラントゥの畑が広がります。

北東を向いてはいるが、ブドウはとてもよく熟し、適度な酸が得られます。

アンリ・ジャイエのACヴォーヌ・ロマネにはこの『レ・バロー』のブドウが含まれていたそう。

その区画のブドウは今、メオ・カミュゼの村名ワインのバックボーンになっているとの事。

シリュグでもここの区画のブドウが核になっています。

さわやかですっきりとした雑味のない新鮮な赤黒系果実の熟したエキスにスミレやヴォーヌ・ロマネ特有のスパイスの香りやオークのニュアンスがうまく溶け込んでいます。

飲み心地が良く、これまでのシリュグファンを十分に納得させてくれる素晴らしい造りとなっています。





【輸入元:株式会社エイ・エム・ズィー】



価格 : 18,700円(税抜17,000円)
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生産者情報





Domaine ROBERT SIRUGUE & SES ENFANTS
ドメーヌ・ロベール・シリュグ


エレガンスを体現する
ヴォーヌ・ロマネの家族経営ドメーヌ。



1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。

化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。(平均樹齢は35年〜40年)。

働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。

収穫は40人もの人員を動員し全て手作業で行っています。(100%除梗)







近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンの獲得につながっています。

最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さないよう醗酵槽に入れ、果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け、バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事などが功を奏しています。

人為的な介入を制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し、純粋でエレガント、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。

数年前からDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。

その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。









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