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黒木本店/尾鈴山蒸留所【会員様限定商品】
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【2022】オーベール シャルドネ CIX エステート・ヴィンヤード ソノマ・コースト Aubert Wines Chardonnay CIX Estate Vineyard Sonoma Coast
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【2022】オーベール シャルドネ CIX エステート・ヴィンヤード ソノマ・コースト Aubert Wines Chardonnay CIX Estate Vineyard Sonoma Coast
商品概要
原産地
アメリカ/カリフォルニア
ブドウ品種
シャルドネ100%
タイプ
白ワイン/辛口
容量/アルコール分
750ml/-
カリフォルニア五大シャルドネの一角
マーク・オーベールは25年以上にわたり、カルトワインのワインメーカーとして活躍しています。
彼はピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアントなど、名実ともに有名なブランドを手がけた後、1999年にオーベール・ワインズを設立。
2010年には自身の醸造設備を持ち、ナパ・ヴァレー、カーネロス、ソノマ・コーストの単一畑からシャルドネとピノ・ノワールを造っています。
彼が求めるシャルドネとは、100%仏産樽での発酵・熟成(高い新樽比率)を経ており、贅沢ながらもバランスが取れ、フィネスとエレガンスを体現するワインです。
マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年の熟成の可能性を持つワインとの評価を受けており、アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっています。
テクニカルデータ
“CIX”ローマ数字で109を表す自社畑。
購入した当時“区画109”と呼ばれており、フォレストヴィルの丘の上にある自社畑ローレンとはほぼ同じ場所にありながら、土壌が全く異なる。
ローレンがゴールド・リッジの金色、対してCIXは石灰質に海塩粒子を含む白い土壌。
2008年に貴重なモンラッシェ・クローンが植えられ、偉大なグラン・クリュの繊細な美を体現。
樽醗酵・樽熟成10ヵ月(80%新樽)後、ステンレスタンクで4ケ月落ち着かせ無濾過でボトリング。
テイスティングコメント
ハニー・クリスプ・アップル、砂糖漬けのレモンピール、タンジェリン・クリーム、ジャスミンの花の香り、コリアンダーのスパイシーさが波のように押し寄せてくる。
春先に雨が降った後の畑を思わせるほのかな甘い土の香りと豊かな果実味が満載。
骨格がしっかりとしており、口中を覆うようなオイリーな口当たり、余韻は非常に長く何分も続く。
今でも十分にこの特徴あるワインを楽しめるが、10〜15年は熟成を続け、ゆっくりと真の複雑さを見せてくれるだろう。
少しだけ靄がかかったように見えるのはノン・フイルターでうまみが削られていない証拠。
オーベールのこだわりを表現。
【輸入元:株式会社中川ワイン】
価格 :
41,800円(税抜38,000円)
ポイント :
380
数量
売り切れ
33,000円(消費税込)以上は送料無料
品切れ
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生産者情報
カリフォルニア・カルトワイナリー
Aubert Wines
オーベール・ワインズ
マーク・オーベールは25年以上にわたり、カルトワインのワインメーカーとして活躍している。
彼はピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアントなど、名実ともに有名なブランドを手がけた後、1999年にオーベール・ワインズを設立。
2010年には自身の醸造設備を持ち、ナパ・ヴァレー、カーネロス、ソノマ・コーストの単一畑からシャルドネとピノ・ノワールを造っている。
彼が求めるシャルドネとは、100%仏産樽での発酵・熟成(高い新樽比率)を経ており、贅沢ながらもバランスが取れ、フィネスとエレガンスを体現するワインである。
マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年の熟成の可能性を持つワインとの評価を受けており、アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっている。
ニックネーム :
評点 :
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