ワイナート 106号 【2021年10月号】

 

【特集】新世代のヴィニュロン 



本誌が「ワイン産地日本」と題し、日本ワインを特集したのが2010年。

あれから約10年の月日が流れ、日本各地ではまるで新しい息吹が沸き上がるかのように、新たな造り手たちが現れている。

今号では、北海道から九州に至るまで若き、あるいは新しい造り手たち、総勢47人の新時代のヴィニュロンのたどってきた道、人となり、そしてワイン造りを現地取材を交え巻頭にて特集する。

さらにワイン愛好家なら嗜みを知っておきたい「食後酒」企画も掲載。
 






 

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