【2004】ドンペリニヨン P2(箱付き) Dom Pérignon Vintage Plénitude 2

商品概要
原産地 フランス/シャンパーニュ
ブドウ品種 シャルドネ ピノ・ノワール
タイプ シャンパーニュ/辛口
容量 750ml


時とともに高みへ


ドン ペリニヨンのヴィンテージはゆっくりと時間をかけることで新たなハーモニーの高み、「Plénitude 2」へとのぼりつめます。

暗闇に包まれたセラーで15年近くの歳月を経て、エネルギーの拡大はピークに達し、ドンペリニヨンはその本質を成す燦然たるバイタリティの頂点、プレニチュードの境地へとのぼりつめます。

新たな境地 -ドン ペリニヨンの唯一無二の個性は、かつてないほどより明確に、より高く、歌い上げるように表現します。



テクニカルデータ



再生と静穏


2004年の葡萄との再会の時を提供するドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2。

2004年は、順調に生育した葡萄の際立った豊かさによって、ドン ペリニヨンの歴史に残るヴィンテージとなりました。

激動する自然に合わせて変則的なリズムを刻んだ2003年に対し、安定していた2004年は、再生と静穏の年となりました。

この年の気候はまさに理想的で、天候の大きな乱れや気温の過不足もなく流れるように季節が移り変わりました。

平年よりやや涼しい8月が過ぎ、その後に続いた暑く乾燥した数週間がこのヴィンテージを特徴づけました。

葡萄は素晴らしい成熟度を迎え、収穫は9月24日から始まりました。



テイスティングコメント



存在感のある精密なミネラル感


2004年の果実味は控えめですが、このヴィンテージの第二のプレニチュードでは、より顕著に現れます。

ピンクグレープフルーツとブラッドオレンジの柑橘系の香りは、次第にイチジクの香りへと変化していきます。

澱と共にさらに時間をかけることで、ヴィンテージのミネラル感が強調され、ドン ペリニヨンの特徴であるココア、モカ、ローストナッツ、ブリオッシュや蜂蜜といった豊かな熟成感が生まれます。

口に含むとワインは緊張感と無重力の狭間で瞬く間に進化します。

この上なく究極で、デリケートながらも輪郭をもった精密さ。

その味わいは、リコリスと溢れる気品を漂わせながら、余韻の中で長く続きます。



【輸入元:MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社】







価格 : 78,320円(税抜71,200円)
ポイント : 712
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生産者情報





Dom Pérignon
ドンペリニヨン



世界最高峰のワインを造る


17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは 「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。

作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパーニュです。




 


 

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