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【2017】ワイン・オブ・サブスタンス カベルネ・ソーヴィニヨン ジャックス・ヴィンヤード Wines of Substance Cabernet Sauvignon Jack's Vineyard
数量
8,360円（税込）
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SOLD OUT
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| 原産地 | アメリカ/ワシントン |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100％ |
| タイプ | 赤ワイン/フルボディ |
| 容量 | 750ml |
ワラワラ・ヴァレーのヴァレー・フロア、石の多い太古に川床であった場所にある1999年に植樹された葡萄畑。地層は上から順に丸石、地下水、ローム/丸石、砂利、砂、干上がった川床。この地区の丸石の多い土壌は樹勢を弱くし、フレーバーを凝縮させます。
これはまさしくカベルネ・ソーヴィニヨンである。
黒スグリ、タバコ、HB鉛筆・・・・
洗練された非常に長い余韻。口中で絶え間なくこだまする光沢のあるベルベットの質感。
まさにSubstance(本質), Subsutance(本質), Substance(本質)。
【輸入元：オルカ・インターナショナル】
【2017】ワイン・オブ・サブスタンス カベルネ・ソーヴィニヨン ジャックス・ヴィンヤード Wines of Substance Cabernet Sauvignon Jack's Vineyard
8,360円（税込）
商品説明
生産者情報
 ワインズ・オブ・サブスタンス チャールズ スミスのワールドワインの舞台での展開はまさに驚くべきものでした。オーナー兼ワインメーカーのチャールズ スミスはワラ ワラに移り住んで、僅かな資金でケイ ヴイントナーズをスタートする前は11年間ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーをしていました。チャールズのワインは彼のロックンロールのルーツにある興奮を放出していますが、真摯な品質と価値観がワインづくりの基盤となっています。  チャールズは異なったラベルのいくつかのブランドをつくっています。チャールズ・スミス・ワインズはほとんどが買ったその日に飲まれるようにつくられており、飲み易い、手頃な価格、高品質の三拍子揃っています。チャールズはまたオリジナルのケイ・ヴイントナーズのラベルでアメリカで最も興味をかき立て高い評価を得ているシラーをつくっています。  ケイ ヴイントナーズのワインは違いの分かるコニサーにアピールするよう極少量つくられています。過去10年間でチャールズ スミス ワインズとケイ ヴイントナーズのワインはアメリカを代表するワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテーターとワイン・エンスージアストで95点以上を66アイテム、90点以上を300アイテム以上獲得しています。  【ワインズ・オブ・サブスタンス】は、一種類のみアメリカで最もコストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨンを作るという確固としたヴィジョンから始まりました。 伝統的なワイン造りで自然発酵。 樽熟成。そして濾過・清澄なしでの瓶詰め。 つまりは、手作りの超少量生産でのワイン作りの手法をそのまま規模を大きくしたもです。 ワインはラベルではっきりと伝えています。 「これはカベルネ・ソーヴィニヨンだ。」 特徴的なCSのラベルはチャールズ・スミスであるとわかります。 他にも、単一畑、単一品種、ボルドー品種を限定で作っています。 そしてロワール・スタイルのソーヴィニヨンブランもあります。 これはチャールズスミスと彼のワインの歴史の最新章です。 
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