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【2011】シュレーダー・セラーズ RBS カベルネ・ソーヴィニヨン べクストファー・ト・カロン・ヴィンヤード SCHRADER CELLARS RBS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To-Kalon
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65,780円（税込）
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| 原産地 | アメリカ/カリフォルニア |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100％ |
| タイプ | 赤ワイン/フルボディ |
| 容量/アルコール分 | 750ml/- |
3つのキーワード。創業者フレッド・シュレーダーの情熱、ト・カロン、トーマス・R・ブラウンの手腕。
創業者フレッドはシュレイダー・セラーズを1998年に創業し、最高のワインを造るための最高の畑（ベクストファー・ヴィンヤーズ）と、人材（ワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウン）を集結させ新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として高い評価を得た。
2017年6月コンステレーション傘下となり、ベクストファー・ヴィンヤードのみならず、モンダヴィが持つト・カロン・ヴィンヤードも使うことが出来るようになり、これからも更なる高みをめざしていく。
テクニカルデータ
フレンチオークで20ヶ月熟成 Clone 337使用。
RBSとは2002年設立のRoach Brown Schrader LLCの法人名の略でRoachはビジネス・パートナーRobert “Randy” Roach Jr.(弁護士)、BrownはワインメーカーのThomas Rivers Brown、Schraderは創業者のFred Schraderの名前。
特徴を一言でいうと“アロマティック”。
ベクストファー・ト・カロンRBSは、日中は十分な太陽光と最適な温度を受け、夜は海霧で冷やされる畑の複数のブロックから収穫された、クローン337のカベルネ・ソーヴィニヨン100%からつくられています。
赤系果実が顕著に表れ、豊満でありながら、ローストコーヒーの香ばしさとしなやかでシルキーなタンニンのバランスがとれています。
RBSは、ラインナップの他のワインに比べて、リリースして直ぐに楽しめる、親しみやすく最も大らかなワインです。
シュレーダーの2011年カベルネ・ソーヴィニヨン RBS ベクストファー ト・カロン・ヴィンヤードは、口当たりが絹のように滑らか。
香り、味わい、口当たりは驚くほど洗練され、高揚感に満ちている。
柔らかく、シームレスなワインで、その見事なバランスが際立つ2011年は、今日見事に輝きを見せている。
切りたての花、ミント、赤いベリー類の香りが完璧に洗練された余韻へと流れ込む。
ラス・ピエドラスと並べてRBSを味わうのは興味深い。
両ワインともクローン337カベルネ・ソーヴィニヨンだが、こちらはト・カロン産。
味わいに一層の明瞭さを感じさせる。
【輸入元：株式会社中川ワイン】
【2011】シュレーダー・セラーズ RBS カベルネ・ソーヴィニヨン べクストファー・ト・カロン・ヴィンヤード SCHRADER CELLARS RBS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To-Kalon
65,780円（税込）
