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【2016】ドミナス・エステート ナパヌック DOMINUS ESTATE NAPANOOK
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13,860円（税込）
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| 原産地 | アメリカ/カリフォルニア |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン84% プティ・ヴェルド9％ カベルネ・フラン7％ |
| タイプ | 赤ワイン/フルボディ |
| 容量 | 750ml |
ナパヌックは、単なるセカンドワインではなく、「より若いうちから堪能できるワイン」としてドミナスとは違うコンセプトで造られます。
ドミナス2016年が2年連続100点を獲得した快挙に続き、ナパヌックもジェームス・サックリングで96点という高評価を獲得。
クリスチャン・ムエックス氏曰く、「2015年は力強く滑らか、黒系果実の特徴が強かったスタイルに対して、2016年は明るく鮮明、赤系果実が特徴。ナパヌックは、明るく生き生きとしたタンニンを感じるストラクチャーを持っている。」と絶賛しています。
【輸入元：エノテカ】
【2016】ドミナス・エステート ナパヌック DOMINUS ESTATE NAPANOOK
13,860円（税込）
商品説明
ドミナス・エステート
ペトリュス、オザンナ、ベレール・モナンジュなど、ボルドー右岸のスターワインを育てあげた世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。同氏が1980年代にカリフォルニアで創設し、今やカリフォルニアのトップワイナリーに数えられるのがドミナス・エステートです。
【私はここでワインを造るべきだ】
1968年から1969年にかけてムエックス氏はカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを学びました。その時以来ナパヴァレーの地に魅せられ、1980年代初頭にこの地を再び訪れた際、ナパ最古と言われる優良畑「ナパヌック・ヴィンヤード」に足を踏み入れた途端、「この場所だ。私はここでワインを造るべきだ」と直感的に悟りこの地にドミナス・エステートを創設しワイン造りを始めました。
ファーストヴィンテージは1983年。最初は伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘＝ロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミスとタッグを組み、ジョイントベンチャーとしてスタート。その後、1995年に彼はドミナス・エステートを完全に所有・運営することになりました。
ドミナスが誕生した1980年代、カリフォルニアではブドウ栽培とワイン醸造は分業制が当たり前であり、あのダラ・ヴァレーも自社所有の畑は「マヤ」だけでした。そんな中、ムエックス氏はボルドーで行っているように、ブドウ造りから瓶詰めまでを一貫して行うドメーヌ方式を持ち込み、カリフォルニアのワイン界に大きな衝撃を与えました。
ムエックス氏が一貫して目指すワインのスタイルはエレガントで複雑な味わい。そのためにボルドーで培った栽培技術を持ち込み、畑の管理を徹底しています。カリフォルニアは日照量と温暖な気候が魅力ですが、その気候故にブドウの「糖度」が上がりすぎてしまうことが課題。それを防ぐために、枝をワイヤーで支え、葉を多めに茂らせ日照量を調節しています。
ナパ・ヴァレー最上の地、ナパヌック・ヴィンヤードで造られるドミナス・エステートのトップ・キュヴェ、ドミナス。
ムエックス氏がボルドーで培った技術とナパ・ヴァレーのテロワールが見事に融合し、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイルで世界中のワインラヴァーを虜にしています。
ドミナスの最新2016年ヴィンテージは、2010年、2013年、2015年に引き続き、ワイン・アドヴォケイト誌にて100点を獲得した超グレート・ヴィンテージ。
クリスチャン・ムエックス氏曰く、「2015年は力強く滑らか、黒系果実の特徴が強かったスタイルに対して、2016年は明るく鮮明、赤系果実が特徴。タイトなストラクチャーで、長期熟成により、さらに深みのあるワインに進化する。」と絶賛しています。
フレッシュで濃密な果実味と、良く熟したきめの細かいタンニンが特徴。生き生きとした果実味が余韻にまで続き、ミネラルの要素が深みのあるフィニッシュを演出しています。力強くも、非常に緻密な構成が際立つ、エレガントな仕上がりです。
