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【2019】エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ・シャルドネ ETIENNE SAUZET BOURGOGNE CHARDONNAY
数量
5,940円（税込）
当店ポイント59pt進呈
SOLD OUT
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|---|---|
| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量 | 750ml |
ルフレーヴと並ぶピュリニー・モンラッシェの最高峰!
ACブルゴーニュの域を完全に超越したブルゴーニュ・シャルドネ。
ソゼの魅力を存分に楽しめる白ワインです。
【輸入元：エノテカ】
【2019】エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ・シャルドネ ETIENNE SAUZET BOURGOGNE CHARDONNAY
5,940円（税込）
商品説明
エティエンヌ・ソゼ
ソゼは古くからその高いクオリティで信頼を置かれ、名実ともにトップのドメーヌとしてピュリニー・モンラッシェに君臨していました。しかしソゼの娘の嫁ぎ先であるヴォルネイ・サントノのボワイヨ家（ジャン・マルク・ボワイヨ）が、財産相続としてソゼ家の葡萄畑を要求。ドメーヌの所有する葡萄畑の大きさは3分の1に減少してしまったのです。
そして、減少した生産量を賄うために信頼できる葡萄農家から葡萄を買い付けたため、「ドメーヌ」としての看板を降ろさざるを得なくなりました。
しかしながらソゼは現在でも醸造を故エティエンヌ・ソゼの孫娘、ジャニーヌの婿であるジェラール・ブドが担当し、本当に満足できる質の高い葡萄を使うなど、ドメーヌの時代と変わらない硬派なワイン造りを行っています。しかもそのクオリティは下がっていないどころか、むしろ上昇していると言えます。
ワインは新樽の持ち味をうまく生かし、スモーキーさと熟した果実の風味が口の中いっぱいに満ち溢れます。力強さはもちろんのこと、骨格もしっかりしているので熟成させることも十分可能です。
発酵は、グラン・クリュ、プルミエ・クリュに関しては樽で行い、それ以外はタンクを使用しています。
グラン・クリュには50%、プルミエ・クリュには33%、それ以外が25%という割合です。
このように造りの違いはありますが、グラン・クリュからＡＣブルゴーニュまで、ソゼ独自のスタイルは一貫しており、まず失望することはないといわれています。
ジェラール・ブド率いるソゼは1990年より会社組織となっており、ブドウも自社畑だけではなく、他の生産者のブドウを買い入れ生産も行っており、そのため、以前にはなかったモンラッシェの生産が1991年より始まっています。
ワインのスタイル、味わいは以前と全く変わっておらず、決して多くない生産量は入手困難なワインとして知られています。
そして、減少した生産量を賄うために信頼できる葡萄農家から葡萄を買い付けたため、「ドメーヌ」としての看板を降ろさざるを得なくなりました。
しかしながらソゼは現在でも醸造を故エティエンヌ・ソゼの孫娘、ジャニーヌの婿であるジェラール・ブドが担当し、本当に満足できる質の高い葡萄を使うなど、ドメーヌの時代と変わらない硬派なワイン造りを行っています。しかもそのクオリティは下がっていないどころか、むしろ上昇していると言えます。
ワインは新樽の持ち味をうまく生かし、スモーキーさと熟した果実の風味が口の中いっぱいに満ち溢れます。力強さはもちろんのこと、骨格もしっかりしているので熟成させることも十分可能です。
発酵は、グラン・クリュ、プルミエ・クリュに関しては樽で行い、それ以外はタンクを使用しています。
グラン・クリュには50%、プルミエ・クリュには33%、それ以外が25%という割合です。
このように造りの違いはありますが、グラン・クリュからＡＣブルゴーニュまで、ソゼ独自のスタイルは一貫しており、まず失望することはないといわれています。
ジェラール・ブド率いるソゼは1990年より会社組織となっており、ブドウも自社畑だけではなく、他の生産者のブドウを買い入れ生産も行っており、そのため、以前にはなかったモンラッシェの生産が1991年より始まっています。
ワインのスタイル、味わいは以前と全く変わっておらず、決して多くない生産量は入手困難なワインとして知られています。
