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【2001】シャトー・ディケム Chateau d'yquem
数量
109,780円（税込）
当店ポイント1,097pt進呈
販売開始：2022年09月27日12：00
SOLD OUT
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| 原産地 | フランス/ボルドー |
| ブドウ品種 | セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン |
| タイプ | 貴腐ワイン/極甘口 |
| 容量 | 750ml |
Wine Advocate 100pt
1855年の格付けでソーテルヌから唯一特別第1級に輝いた世界最高峰の貴腐ワイン。 収穫は長期に渡り、5回から10回も収穫を行い最良のブドウだけを厳選。
新樽で発酵、3年以上樽熟成。 芳醇な香りや甘美な味わい、力強さとフィネスを持ったワインは、他の追随を許さない圧倒的な存在感のある珠玉のワインです。
こちらの商品は十数年の熟成を経たオールドヴィンテージの為、経年劣化により、ラベルや外観に多少汚れや傷みがある場合もございます。予めご了承の上、お買い求めをお願い申し上げます。ご要望のお客様は画像を送りますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
【2001】シャトー・ディケム Chateau d'yquem
109,780円（税込）
商品説明
生産者情報
CHATEAU D'YQUEM
シャトー・ディケム
ソーテルヌ地区の特別1級に唯一指定。
113ha所有。フランスの甘口白ワインの最高峰。貴腐ブドウだけを収穫して搾り、新樽で発酵、3年以上樽熟成させます。甘美な風味と長い熟成によって生まれる限りない深みに比肩するものはありません。
川からの霧が良質な貴腐ブドウを生み出す類まれなテロワール。手間隙を惜しまず、長期間に渡って5回から10回も収穫を行い最良のブドウだけを選りすぐります。
とてつもない凝縮感と絶妙な酸味を持ち合わせた甘美な味わいは一度飲んだら忘れられません。
世界最高の甘口ワインの産地として有名なソーテルヌは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がっている地域です。シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインの一つソーテルヌは、セミヨンなどのブドウ果皮にボトリティス・シネリア菌が付着。果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれます。
「１本の樹からグラス一杯しか造られない」と言われるほどの低収量。
その希少性と極上の味わいで世界を魅了し続けています。
