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【2021】クライン・ザルゼ ワインズ ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン Kleine Zalze Wines Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
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3,647円（税込）
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SOLD OUT
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| 原産地 | 南アフリカ/ステレンボッシュ |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100％ |
| タイプ | 赤ワイン/フルボディ |
| 容量 | 750ml |
最初はやや閉じた感じのブーケですが、グラスの中では濃厚なダークフルーツと湿ったフィンボスの香りが広がります。
続いてカシスやブラックチェリー、ほのかなハーブの香りが続き、全体的に杉の木などの野生植物の香りに支えられています。
非常にクラシックでエレガントな構造で、余韻が永遠に感じられるでしょう。
ほとんどのお肉料理と相性が良く、8年ほど寝かせることによって、より素晴らしい熟成が期待できます。
当店の商品在庫は、実店舗、他ECサイトと共有しております為、オンラインショップ上でご注文頂けた場合でも、欠品の可能性がございます。お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
またやむ負えずヴィンテージが変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
【2021】クライン・ザルゼ ワインズ ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン Kleine Zalze Wines Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
3,647円（税込）
商品説明
クライン・ザルゼ
文献によれば南アフリカで最初にワイナリーが誕生したのは1685年のことですが、クライン・ザルゼ・ワインズの歴史もたいへん古く、その10年後の1695年のステレンボッシュ市の税金徴収台帳に、当時のドイツ人オーナーの名前と「ワイン700本分の税額」についての記録が残っています。
現在の当主はコバスとマリエット・バッソン夫妻で、彼らは1996年に、当時はまだ小規模で無名だったこのワイナリーを買い取りました。夫妻は綿密な地質調査を行い、この土地のテロワールがブドウ栽培において大きな可能性を秘めていることを再確認し、徐々に自社畑を増やし、事業拡大へと舵を切りました。
そのバッソン・ファミリーのたゆまぬ努力と天性の経営手腕、そして勤勉でワイン愛溢れる各部門スタッフらの献身的な貢献によって、今では敷地内に瀟洒なホテルやレストランを備える規模となり、一年を通して世界中から多くのワイン・ラヴァ—が訪れるワイナリーに成長しました。
リリースするワインはいずれも「新世界」の力強さと「旧世界」のエレガンスとストラクチャーを見事に融合させており、それがまさに『クライン・ザルゼ・ワインズ』の真骨頂と言えます。
扱う品種やレンジも徐々に増え、それと比例するように国内外の様々なコンクールで数々の賞を獲得し続けており、すべてのキュヴェが世界中から引く手数多となり、紛れもなくここ10数年間の世界市場における南アフリカ・ワインの人気急上昇のトレンドを牽引する立役者となりました。
そして遂に2020年11月12日、南アフリカ・ワインの指標となるガイドブックの最高権威 【プラッターズ・ワイン・ガイド 2021】で、『トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』 に選ばれました。この賞はこれまでハイクラスと言える価格帯のいわばセレブ・ワイナリーが受賞してきましたので、それらのワイナリーとは一線を画し、地道にレンジを広げながらも高品質なデイリー・ワインを造り続けることに拘り抜いたバッソン氏ら自身も、大変驚いていることでしょう。
常に自然と対話し、ブドウ畑からの究極の表現を求め続け、消費者の期待に応えるべく、創造性と革新性の限界を押し広げて成長し続ける 『クライン・ザルゼ・ワインズ』。
他のニュー・ワールドのワイナリーには真似できないほどのパフォーマンスを叩き出すその圧倒的なクオリティーの味わいを、どうぞお楽しみください。
