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【2024】グローヴ・ミル ソーヴィニヨン・ブラン Grove Mill Sauvignon Blanc
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2,338円（税込）
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| 原産地 | ニュージーランド/マールボロ |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100％ |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量 | 750ml |
不要なフェノールの抽出を避けフルーティさを保つ為、夜の気温が低い間に葡萄を収穫。
丁寧な醸造過程とステンレスタンクでの低温発酵により、明るい果実のキャラクターが保たれています。
3カ月間の澱との接触（リースコンタクト）がすばらしい質感と厚みを生み出しています。
ブラックカラントや柑橘類、トロピカルフルーツを集めた様な食欲のそそる香り。
味わいは、素晴らしい口当たり、ミネラリーな余韻と共に、同じくトロピカルフルーツのキャラクターが口いっぱいに広がります。
ソーヴィニヨン・ブランの魅力をお腹いっぱい堪能できる1本です。
【輸入元：ヴァイ＆カンパニー】
当店の商品在庫は、実店舗、他ECサイトと共有しております為、オンラインショップ上でご注文頂けた場合でも、欠品の可能性がございます。お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
またやむ負えずヴィンテージが変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
【2024】グローヴ・ミル ソーヴィニヨン・ブラン Grove Mill Sauvignon Blanc
2,338円（税込）
商品説明
サステイナブル、持続可能な地域循環システムをいちはやく
ワイン造りに取り入れたパイオニア。
グローヴ・ミル
グローブミルは、マールボロのワイン産地の中心地であるワイラウ・ヴァレーに位置し、ワイラウ・ヴァレーで収穫された葡萄を使用しています。
ワイラウ・ヴァレーは、山側から太平洋へ東西に流れるワイラウ川から名付けられており、石が多く浅い水はけの良い土壌は、ソーヴィニヨン・ブランを含め他の品種にも素晴らしく適していて、風味豊かな独特のフルーツのキャラクターを生み出しています。
1988年ワイラウ・ヴァレー地域の葡萄生産者と愛好家のグループにより設立され、環境への影響を最小限に抑えた手造りのプレミアムワインを造り続けています。それは、サスティナビリティの考え方が広く浸透するずっと以前から、グローブ・ミルの設立者たちは地域循環型の方法をワイン醸造の考え方に取り入れてきたパイオニアとなりました。
ラベルデザインに象徴される「サザンベル・フロッグ」は、私たちが地域の土地を次世代の為に保護するという約束に対する象徴的な生き物で、このカエルの為にワイナリーの横に湿地を用意しています。
最近の先駆的な取り組みとしては、ワイナリーへの電力供給を助ける系統連系形太陽光パネルの設置があります。この特殊なタイプのソーラーパネルは、未使用の余剰エネルギーを必要に応じて将来の為に保管しておくことができます。
ワインメーカーのアランステアー・マリング氏は12年間ヴィラマリアにて醸造長としてワイナリーの基盤を担った経験があり、更に2000年にはNZで6人となるマスターオブワインの資格をとりました。
