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ワイン王国 No.128 【2022年5月号】
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1,650円（税込）
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ハレの日に行きたいレストランSpecial
料理＆ワイン ベストペアリング33
素敵なレストランで過ごすひととき。料理とワインが彩る特別な時間をこれまで以上に大切に、また愛おしく感じる機会が増えているのではないでしょうか。暖かい日差しが降り注ぐ春、最近お目見えしたレストランに行ってみませんか？ 気が付けば、とても魅力的なお店があちらこちらにオープンしています。料理とワインの無限のマリアージュ、ワクワクするような新しい世界を発見してください。
■1000円台で見つけた「ロゼワイン」
町中の花や、暖かな陽気に心躍るこの季節。春の陽気にぴったりなロゼワインを、ソムリエ4人がブラインド・テイスティングしました。どんな料理にも寄り添ってくれるロゼワインは、デイリーワインとしてぴったり！ とっておきの30本を紹介します。
町中の花や、暖かな陽気に心躍るこの季節。春の陽気にぴったりなロゼワインを、ソムリエ4人がブラインド・テイスティングしました。どんな料理にも寄り添ってくれるロゼワインは、デイリーワインとしてぴったり！ とっておきの30本を紹介します。
■百彩繚乱！ロゼワインの楽しみ
普段着の食卓からハレの日まで、テーブルを彩ってくれるロゼワイン。近年では料理に合わせることを意識したロゼワイン造りに力を入れる生産者も増えてきているのだとか。「銀座レカン」シェフソムリエの近藤祐哉氏に、ロゼワインの楽しみ方を指南していただきました。また幅広い食事に合うとされるロゼですが、今回はちらし寿司、てまり寿司といった家庭でもよく食べられるカジュアルなお寿司との相性もご紹介します。
普段着の食卓からハレの日まで、テーブルを彩ってくれるロゼワイン。近年では料理に合わせることを意識したロゼワイン造りに力を入れる生産者も増えてきているのだとか。「銀座レカン」シェフソムリエの近藤祐哉氏に、ロゼワインの楽しみ方を指南していただきました。また幅広い食事に合うとされるロゼですが、今回はちらし寿司、てまり寿司といった家庭でもよく食べられるカジュアルなお寿司との相性もご紹介します。
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ワイン王国 No.128 【2022年5月号】
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