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【NV】ニコラ･マイヤール プラティーヌ エクストラ･ブリュット プルミエ･クリュ NICOLAS MAILLART PLATINE EXTRA BRUT 1er Cru
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7,920円（税込）
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| 原産地 | フランス/シャンパーニュ |
| ブドウ品種 | ピノ･ノワール67% シャルドネ26％ ムニエ7％ |
| タイプ | シャンパーニュ/辛口 |
| 容量 | 750ml |
伝統と革新
父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
2013年~2016年のリザーヴワインを50％ブレンド。
複雑かつピュアなノン･ヴィンテージ。
ドザージュ3.5g/L。
【輸入元：豊通食料株式会社】
【NV】ニコラ･マイヤール プラティーヌ エクストラ･ブリュット プルミエ･クリュ NICOLAS MAILLART PLATINE EXTRA BRUT 1er Cru
7,920円（税込）
商品説明
生産者情報
 二コラ･マイヤール 2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。 本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。 現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。  畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。 HVE認証取得。  |
