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【2019】シャトー･パヴィ･マカン Chateau Pavie Macquin
数量
12,903円（税込）
当店ポイント117pt進呈
SOLD OUT
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| 原産地 | フランス/ボルドー |
| ブドウ品種 | メルロー84％ カベルネ･フラン14％ カベルネ･ソーヴィニヨン2％ |
| タイプ | 赤ワイン/フルボディ |
| 容量/アルコール分 | 750ml/14.5％ |
St.Emilion Premiers Grands Crus Classés B
シャトー・パヴィ・マカンは、サン・テミリオンの丘の頂上に位置するシャトー。
「コート・パヴィ」という名で呼ばれる一帯にあり、シャトー・トロロン・モンドやシャトー・パヴィの畑に隣接しています。
シャトー・パヴィは1970年から1980年代にかけて、評価が下がり低迷していましたが、1986年よりブドウ畑を改良。
1994年にはニコラ・ティアンポン氏に管理が任され、ステファン・ドルノン・クール氏がその補佐に着任。
彼らはボルドーでも注目のコンビであり、自然の摂理を最大限に活かすビオディナミ農法を取り入れることで、シャトー・パヴィ・マカンのワインを一変させました。
そんな彼らの努力により、2006年に見直しが行われたサン・テミリオンの格付けで、シャトー・パヴィ・マカンはグラン・クリュ・クラッセからプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級B）へと見事昇格。
スタイルの特徴としては、豊かな果実味と堅固な骨格のタンニンが特徴の長期熟成タイプであること。
早飲みのヴィンテージでも、飲み頃を迎えるまでには最低5年の熟成が必要だと言われています。
2019 Vintage
香りはバラとブラックベリーやブランブルベリーなどのダークフルーツの香り。
フルボディでありながらタイトで落ち着きがあり、真の集中力と堅さがあり、継ぎ目のないタンニンがワインの長さを貫いている。
クールな中にミネラルと持続性がある。ヴィンテージ的にもセラー的にも非常に真面目なワイン。
2025年以降に試してみよう。
James Suckling
【輸入元:株式会社モトックス】
【2019】シャトー･パヴィ･マカン Chateau Pavie Macquin
12,903円（税込）
