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【2008】ボランジェ R.D. BOLLINGER R.D.
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56,100円（税込）
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| 原産地 | フランス/シャンパーニュ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール71% シャルドネ29% |
| タイプ | シャンパーニュ/辛口 |
| 容量 | 750ml |
大胆かつ華やかに。
1960年代半ば、多くのシャンパーニュ・メゾンが斬新なデザインのボトルを開発する中、ボランジェは「ボランジェらしい味わい」に注力しました。
1967年当時、熟成させたシャンパーニュを飲む習慣はありませんでしたが、マダム・ボランジェの大胆な発想と先見の明により、1952年ヴィンテージを出荷直前でデゴルジュマンを行い、エクストラ・ブリュットとしてリリースしました。
これによりマダム・ボランジェは、ボランジェの威信はワインからくるものであってパッケージではない、という彼女のビジョンを確固たるものとし、全く新しい独自のテイスティング・エクスペリエンスを生み出しました。
そしてブドウの自然な酸味に由来するフレッシュ感、エクストラ・ブリュットのドサージュ、そして優れたヴィンテージによる複雑なブーケとのコントラストをもたらしました。
まさに革新的な瞬間で、ボランジェスタイルとして語られることのみならず、シャンパーニュのカテゴリーとしても確立しました。
このヴィンテージ・シャンパーニュは「ボランジェR.D.」として世に知れ渡り、ラベルにはシャンパーニュ史上初のデゴルジュマンされた日付が明記されました。
テクニカルデータ
一番搾りのみを使用、100%樽発酵。
ボランジェは良いブドウができたときのみR.D. をリリースします。
2008年は緻密さと華やかさが感じられるプレステージシャンパーニュです。
天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の4倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。
この長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。
R.D. (R??cemment D??gorg??): レサマン・デゴルジェの略。
デゴルジュマン後、約2～ 3ヶ月でリリースされます。
この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。
ドサージュは3g/L。
テイスティングコメント
煌めく金色の外観。
ベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます。
リッチできめ細かい泡。
ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。
生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます
デゴルジュマンされた年に開けると複雑な果実味が楽しめます。
また、リリース後数年さらに熟成させることでブーケの深みが増した、偉大なヴィンテージを感じることができます。
【輸入元：WINE TO STYLE株式会社】
【2008】ボランジェ R.D. BOLLINGER R.D.
56,100円（税込）
