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【2021】ドメーヌ・テシエ ムルソー Domaine Tessier Meursault
数量
13,365円（税込）
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SOLD OUT
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| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量 | 750ml |
複数の区画をブレンドした芳醇でフルーティーなムルソー・ヴィラージュ。白い花、桃、白系果実のチャーミングなアロマにフレッシュなアーモンド、バターのヒント。
ふくよかでボリュームのある味わいだが、豊富なミネラルがクリーンでフレッシュなフィニッシュを演出する。熟成のポテンシャルを兼ね備えた卓越したヴィラージュ。
【2021】ドメーヌ・テシエ ムルソー Domaine Tessier Meursault
13,365円（税込）
商品説明
生産者情報
 ブルゴーニュ最高の無名生産者
Domaine Tessier ドメーヌ・テシエ ジャンシス・ロビンソンがその卓越した技量を認め、ビル・ナンソンが『ブルゴーニュ最高の無名の生産者』に数えるムルソーのライジング・スター。 それがアルノー・テシエです。 近年、醸造面で造り込むのではなく、真摯な畑仕事とテロワールがもたらすブドウの個性を重視したクリアなワインを手掛ける生産者が増えてきていますが、その中でもアルノーのワインは土地の本質を表現する透明度の高さが傑出しています。 ムルソーの特徴は、「ミネラリーで香り高いワインを造る土壌」だというアルノーの言葉通り、輝くようなミネラルを軸とする彼のワインは密度が高く凝縮していますが、同時に非常にピュアで繊細です。 オークとボリュームを全面に出した昔ながらのムルソーとは対極にあるその味わいは、このアペラシオンの新世代の象徴たるにふさわしいものです。 7.5haの所有畑はブルゴーニュ・ブランの区画の一部を除き、全てムルソーにあります。ムルソーの三大プルミエクリュに数えられるシャルムやジュヌヴリエールをはじめ、近隣の生産者がうらやむほどムルソーを代表する畑が揃っています。  素晴らしい畑を持ちながら、これまで全く知られていなかったのは、アルノーの父親のミシェルがブドウ栽培を自ら行うようになるまで、畑は他の生産者に貸し出されていたからです。 ミシェルの代でも、収穫したブドウの大半をネゴシアンに売っていました。 2005年にミシェルが早世した際、畑が売却されるのではという噂も立ちましたが、ワイン造りが何よりも好きだったアルノーは、弱冠21歳にしてドメーヌを継ぐ道を選びました。 更に彼はブドウ栽培を続けるだけでなく、本格的に元詰めすることを決意。そして2006年、アルノーはネゴシアンにブドウの供給を続ける傍ら、初ヴィンテージを仕込みました。その数わずか1500本。 ドメーヌとしての実績を持たない若者にとって大きな挑戦だったが、アルノー・テシエの名は瞬く間にワイン関係者の間を駆け巡りました。短期間で大きな注目を集める生産者となったアルノーだが、彼のワイン造りの要となるのは常に変わらず畑です。 「健全なブドウと低収量がワインのクオリティを決める」という信条を持つ彼は、文字通り週末も休むことなく畑仕事に明け暮れています。 その一途な仕事ぶりは、人を雇うことなく、同じく醸造家である妻のカトリーヌと実質2人で畑の世話することからも明らかです。  栽培はほぼビオロジックで、除草剤や殺虫剤は使用しません。1ヘクタールあたり1万本ものブドウが植えられた畑は低いグイヨで仕立てられ、念入りに剪定されます。 樹液が運ぶ養分をブドウに集中させるため、実がならない方の枝は全て春先に切り落とし、光合成に有利になるよう、長梢を通常よりも高く固定し、除葉はしない。葉を残しておくことで、ブドウが直射日光や雹などから守られ、ゆっくりと成熟するという利点も生まれます。 香りとフレッシュ感を第一に考えるアルノーは、標準よりも早めに収穫を行いますが、広い光合成面積を確保した栽培のおかげで十分な糖度を備えたブドウが得られます。一方、醸造面では、各テロワールの個性を尊重するため、人の手の介入は最小限に止めています。 熟成に用いる新樽率も30%以下と低く、アルノーは既に、ブドウ、ひいてはテロワールの個性をいかにワインの中で際立たせるかということにも長けています。 シャブリの名手ヴァンサン・ドーヴィサも一目置く醸造センスの持ち主なのです。 「ブドウがワインを造る」 「偉大なワインは優れたテロワールから生まれる」 優れたワインを語る際に度々口にされるこれらの言葉を、アルノー・テシエを前にすると思い起こさずにはいられません。 ムルソーは本来どんな土地であるのか、それを知るためには必ず飲むべき生産者の一人です。  |
