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【2016】アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ・ エクストラ・ブリュット AGRAPART Blanc de Blancs Avizoise Extra Brut Grand Cru
数量
29,150円（税込）
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SOLD OUT
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| 原産地 | フランス／シャンパーニュ |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | シャンパーニュ/辛口 |
| 容量 | 750ml |
最も古い樹齢の区画の厳選ブドウで造られるヴィンテージ・シャンパーニュ
平均樹齢60年から造られるシャルドネを100％樽発酵･樽醸造。粘土質で表土が厚い土壌を持ち、常に骨太でリッチな味わいとなります。
アタックはとてもエレガントな味わいですが、時間が経つにつれ力強く濃密な味わいへ。柑橘系のフレッシュな酸、テロワール由来のミネラルも合わさり豊かなスタイルが楽しめます。
【輸入元：豊通食料】
【2016】アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ・ エクストラ・ブリュット AGRAPART Blanc de Blancs Avizoise Extra Brut Grand Cru
29,150円（税込）
商品説明
生産者情報
 アグラパール ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、 ポル・ロジェ、エグリ・ウーリエと並ぶ三ツ星生産者。 近年最も注目を浴びる醸造家の一人「パスカル・アグラパール」。ガイドブックの権威「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2013年版では最高峰となる3つ星へ昇格。同誌で3つ星を獲得しているのは数あるメゾンで僅か9生産者のみです。 1894年設立のドメーヌを率いるパスカル･アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。 自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高くなります。 常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン･ド･レゼルヴの保存には樽を用いています。 澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。全キュヴェ、ノン･フィルター、ノン･コラージュで瓶詰めされています。  本拠地アヴィズ村をはじめ、コート･デ･ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。 平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持ちます。 耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロンです。  ワイン王国（No.112）に掲載！！ マンダリン・オリエンタルホテルや銀座レカンなど、これからのワイン界を引っ張る若手ソムリエたちの「注目のシャンパーニュ」として 【アグラパール 7Cru ブリュット】が紹介されました。 「リザーヴワイン使いのうまさが光る」 「ビオディナミを実践しているのにあえてそれを押し出さない生産者」 などと絶賛されております。  |
