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【2011】ジュゼッペ・クインタレッリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァ GIUSEPPE QUINTARELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA
数量
99,000円（税込）
当店ポイント900pt進呈
SOLD OUT
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| 原産地 | イタリア/ヴェネト |
| ブドウ品種 | コルヴィーナ コルヴィノーネ ロンディネッラ |
| タイプ | 赤ワイン/フルボディ |
| 容量 | 750ml |
伝説のアマローネ
ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。
伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。
テイスティングコメント
通常のアマローネより更に2年以上長熟させて出荷する「リゼルヴァ」。
最良年にしか造られず、90年代にはたった2回の生産(1990年と1995年)。
ジューシーな赤い果実やキルシュを思わせるニュアンス、なめし革やシガーのスパイシーな香り。
ヴェルヴェットのように滑らかに口の中を包み込み、魅惑的。素晴らしい奥行きとポテンシャルを持ったアマローネ。
【輸入元：株式会社ファインズ】
【2011】ジュゼッペ・クインタレッリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァ GIUSEPPE QUINTARELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA
99,000円（税込）
商品説明
ジュゼッペ・クインタレッリ
1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に位置します。前当主は3代目の故ジュゼッペ クインタレッリ氏は、自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません。
一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
