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【2021】シャトー・シュヴァル・ブラン Chateau Cheval Blanc
数量
112,200円（税込）
当店ポイント1,020pt進呈
在庫あり／あと3個
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| 原産地 | フランス/ボルドー |
| ブドウ品種 | メルロー カベルネ・フラン カベルネ・ソーヴィニヨン |
| タイプ | 赤ワイン/フルボディ |
| 容量 | 750ml |
サン･テミリオンの中でも独特の存在感を放つ
ボルドー右岸の頂点に立つシャトー。
世界中のワインラヴァーを虜にする、サン･テミリオンのトップシャトー、シュヴァル･ブラン。
テイスティングコメント
2021年のシュヴァル・ブランは、カベルネ・フラン52％、メルロ33％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％のブレンド。
ラズベリーとチェリーのアロマに葉巻のラッパー、ブドウの木の煙、バラの花びら、スミレのニュアンスが混ざり合い、フルボディで層が厚く、凝縮感があり、熟したパウダリーなタンニンと生き生きとした酸のエレガントで筋肉質なシャシーを持つ。
長く、浸透力のあるこのワインは、かなり骨格のしっかりした若いシュヴァル・ブランで、忍耐が必要だが、その甲斐もある。
Wine Adovocate 95pt-97pt
【2021】シャトー・シュヴァル・ブラン Chateau Cheval Blanc
112,200円（税込）
商品説明
生産者情報
Ch??teau Cheval Blanc
シャトー・シュヴァル・ブラン
サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第1特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。
まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。 サン・テミリオンの地域は土壌の異なる2つの地域で大きく2つに分類されており、ひとつはコート（台地の意）地域と呼ばれ、メルロの栽培に適した粘土石灰質の土壌。
シャトー・オーゾンヌを含む第1特別級のほとんどのシャトーがこちらに属します。もう一つはグラーヴ（砂利の意）地域と呼ばれ、カベルネ・フランがよく栽培されている砂利質の土壌。シュヴァル・ブランは、粘土と砂利質の両方を均等に含んだ土壌に属します。
カベルネ・フランを多く使用したことによって現れる、コクと力強い味わいがこのシャトーの真骨頂。さらにポムロルのレヴァンジルやコンセイヤントと溝一つの距離のため、ポムロールに近い、リッチでねっとりとした酒質。
こうした個性がシュヴァル・ブランにしか出せない独特な味わいを生み出します。多くのワイン愛好家がシュヴァル･ブランをNO.1に選ぶのもこの辺りが関係しているのかもしれません。
そして飲み頃の期間が最も長いとも言えるワイン。通常、シュヴァル・ブランは瓶詰めされた時点で既に美味しいのですが、年を追うごとに更に調和がとれ風格を増します。
五大シャトーやポムロールの宝石「ペトリュス」にも、これほどの柔軟性はありません。
サンテミリオン格付けから撤退へ
ボルドー・サンテミリオンでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA（1er GCC-A）のシャトー・オーゾンヌとシャトー・シュヴァル・ブランが、2022年に予定されている次回の格付けに申請せず、撤退することを決めました。
Terre de Vinsなど地元メディアによると、シュヴァル・ブランの支配人と技術責任者のピエール・オリヴィエ・クルエは「格付けの評価基準がテロワール、ワイン、歴史などの我々に基本的なものからあまりにもかけ離れている。その他の副次的な要素が、最終的なスコアで重視されすぎている」と理由を語りました。
オーゾンヌのポーリーヌ・ヴォーティエは「テイスティングやテロワールの部分が、レセプションやソーシャル・ネットワークに比べて小さすぎる。オーゾンヌの基本中の基本」とし、「過去15年間のワインだけを試飲で判断すべきとされているが、偉大なワインを判断するのはもっと長い期間」と、評価基準の問題を指摘しています。
こうした個性がシュヴァル・ブランにしか出せない独特な味わいを生み出します。多くのワイン愛好家がシュヴァル･ブランをNO.1に選ぶのもこの辺りが関係しているのかもしれません。
そして飲み頃の期間が最も長いとも言えるワイン。通常、シュヴァル・ブランは瓶詰めされた時点で既に美味しいのですが、年を追うごとに更に調和がとれ風格を増します。
五大シャトーやポムロールの宝石「ペトリュス」にも、これほどの柔軟性はありません。
サンテミリオン格付けから撤退へ
ボルドー・サンテミリオンでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA（1er GCC-A）のシャトー・オーゾンヌとシャトー・シュヴァル・ブランが、2022年に予定されている次回の格付けに申請せず、撤退することを決めました。
Terre de Vinsなど地元メディアによると、シュヴァル・ブランの支配人と技術責任者のピエール・オリヴィエ・クルエは「格付けの評価基準がテロワール、ワイン、歴史などの我々に基本的なものからあまりにもかけ離れている。その他の副次的な要素が、最終的なスコアで重視されすぎている」と理由を語りました。
オーゾンヌのポーリーヌ・ヴォーティエは「テイスティングやテロワールの部分が、レセプションやソーシャル・ネットワークに比べて小さすぎる。オーゾンヌの基本中の基本」とし、「過去15年間のワインだけを試飲で判断すべきとされているが、偉大なワインを判断するのはもっと長い期間」と、評価基準の問題を指摘しています。
