1/1
【2021】フレデリック・エスモナン ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru エストゥールネル・サン・ジャック Frederic ESMONIN Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques
数量
13,200円（税込）
当店ポイント120pt進呈
在庫あり／あと1個
|
|
|
|---|---|
| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムボディ |
| 容量/アルコール分 | 750ml/- |
ジュヴレのスペシャリスト
当主はフレデリック・エスモナンですが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきります。
アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌとなります。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代ですが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていました。
1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めました。
特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタン、一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなります。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌです。
テクニカルデータ
ラヴォー・サン・ジャックの真上に位置する1級畑。
冷涼な気候と薄い表土、小石の多い土壌から、繊細でタイトな印象のワインが生まれる。
ラズベリーやチェリー、赤スグリなどの赤い果実のアロマ。
ミネラル由来のタイト感。
果実味をピュアな酸が引き締め、エレガントな味わい。
【輸入元：株式会社ラック・コーポレーション】
【2021】フレデリック・エスモナン ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru エストゥールネル・サン・ジャック Frederic ESMONIN Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques
13,200円（税込）
商品説明
Frederic ESMONIN
フレデリック・エスモナン
当主はフレデリック・エスモナンですが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきります。
アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌとなります。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代ですが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていました。
1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めました。
特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタン、一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなります。
造りは100%除梗。
低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。
樽熟成期間は14ヶ月ですが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%、村名は10〜15%。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌです。
