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【2017】ニコライホーフ エリザベート NIKOLAIHOF ELISABETH
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5,940円（税込）
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【ラベルの破れ・傷について】本商品は熟成期間の長いバックヴィンテージワインのため、外観（ラベル・裏貼り）に軽微な破れや傷がございます。予めご了承いただけますようお願いいたします。
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| 原産地 | オーストリア/ヴァッハウ |
| ブドウ品種 | リースリング グリューナー・フェルトリーナー ノイブルガー ピノ・ブラン |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量/アルコール分 | 750ml/13％ |
オーストリアの銘醸地ヴァッハウの名門。
2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。
当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。
ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は 985年に建造されたもの。
1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。
当主のニコラウス サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。
1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリーで、オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者です。
ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。
テクニカルデータ
リースリング、グリューナー フェルトリーナー、ピノ ブラン、ノイブルガー他の品種を混醸で造る伝統的な手法で造られます。
収穫、醸造すべて一緒に行い18ヶ月間大樽で熟成。
グラスの中で時間と共に様々な品種のニュアンスが絶妙なハーモニーを奏でます。
ワインに骨格を与えている美しい酸の余韻が美しいハーモニーを持つワイン。
｢エリザベス｣は所有者のサース夫妻の娘の名前に由来。
デメテール認証、ビオディナミ農法。
【輸入元：株式会社ファインズ】
※こちらのワインはラベルに若干の擦れ・破れがございます。予めご了承ください。
【2017】ニコライホーフ エリザベート NIKOLAIHOF ELISABETH
5,940円（税込）
商品説明
NIKOLAIHOF
ニコライホーフ
2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。
当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。
ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は 985年に建造されたもの。
1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。
当主のニコラウス サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。
1971年という早くからビオディナミ農法を取り入れたビオディナミの先駆者で、demeter（デメテール）の認定も1992年に国内でいち早く取得しています。
ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。
