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【2002】ニコライホーフ ヴィノテーク・リースリング NIKOLAIHOF VINOTHEK RIESLING
数量
16,830円（税込）
当店ポイント153pt進呈
SOLD OUT
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| 原産地 | オーストリア/ヴァッハウ |
| ブドウ品種 | リースリング100％ |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量/アルコール分 | 750ml/12.5％ |
オーストリアの銘醸地ヴァッハウの名門。
2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。
当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。
ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は 985年に建造されたもの。
1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。
当主のニコラウス サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。
1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリーで、オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者です。
ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。
テクニカルデータ
イム ヴァインゲビルゲの畑から厳選したブドウを収穫し、3,500-6,000Lの大樽で16年熟成。
16年の大樽での熟成を経てリリースされたワインとは思えないフレッシュさを持つワイン。
洋ナシやリンゴを思わせる果実味に、フレッシュな酸も豊かに残ります。
一度は飲んで頂きたいオーストリアワインの最高峰。
デメテール認証、ビオディナミ農法。
【輸入元：株式会社ファインズ】
【2002】ニコライホーフ ヴィノテーク・リースリング NIKOLAIHOF VINOTHEK RIESLING
16,830円（税込）
商品説明
NIKOLAIHOF
ニコライホーフ
2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。
当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。
ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は 985年に建造されたもの。
1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。
当主のニコラウス サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。
1971年という早くからビオディナミ農法を取り入れたビオディナミの先駆者で、demeter（デメテール）の認定も1992年に国内でいち早く取得しています。
ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。
