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【2018】ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー エリザス・キュヴェ プロプライエタリー・レッド・ブレンド ト・カロン・ヴィンヤード オークヴィル ナパ・ヴァレー To Kalon Vineyard Company Eliza’s cuvee Proprietary Red blend To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley
数量
40,205円（税込）
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| 原産地 | アメリカ/カリフォルニア |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン59％ カベルネ・フラン41％ |
| タイプ | 赤ワイン/フルボディ |
| 容量/アルコール分 | 750ml/- |
ナパの宝石「ト・カロン・ヴィンヤード」
ト・カロンの始まりは、1868年H.W.Crabb/ハミルトンWクラブが土地を取得し、葡萄、オレンジの樹、栗の樹を植えました。
クラブは豊かな生命に恵まれたこの地に古代ギリシャ語で「最高の美しさ」を意味する「ト・カロン」と命名。
2019年ト・カロンを所有するコンステレーション・ブランドは満を持して「ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー」を設立。
初ヴィンテージ2016年。
ト・カロンの葡萄のみを使い、最高峰のワインを作り上げる為に、ワインメーカーにアンディ・エリクソン（スクリーミング・イーグルの2代目ワインメーカーとして名を上げ、ダラ・ヴァレ、オーヴィッド、マヤカマスなどをコンサルタント）を抜擢。（2023年よりトニー・ビアジがワイン・メーカー。）
ナパのみならず、世界でも最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨン畑から「最高に美しいワイン」を造り上げる。
ヴィンテージ情報
2018年は寒い冬にたっぷりと雨が降り、芽吹きと開花はやや遅れたが、夏は熱波がなく、温暖でじっくりと時間をかけて成熟した完璧な年となった。
10月後半涼しい夜に収穫。葡萄は完璧に完熟し、繊細な酸が保たれている。
テクニカルデータ
ト・カロン・ヴィンヤードの3つの区画をブレンド。
ジョージ・ヨントの妻「エリザ」から1881年にハワード・クラブが購入したト・カロンの中央部に位置するウォルナット・ストリート沿いの区画を含む。
現在この区画にはト・カロンの中でも希少でナパ・ヴァレー最高と言われるカベルネ・フランが植わっている。
発酵・マセラシオンを約30日間行い、仏産樽(新樽100%)で熟成約2年 カベルネ・フランの特徴である華やかな花の香り、黒系ベリー+アジアン・スパイスの要素が幾重にも重なり、がっちりとしたタンニンの力強さが全体を引き締め、カベルネ・ソーヴィニヨンが深みを加味。
【輸入元：中川ワイン株式会社】
【2018】ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー エリザス・キュヴェ プロプライエタリー・レッド・ブレンド ト・カロン・ヴィンヤード オークヴィル ナパ・ヴァレー To Kalon Vineyard Company Eliza’s cuvee Proprietary Red blend To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley
40,205円（税込）
