\当店限定販売ワイン/【2021】ノヴィノフォヴィア カベルネ・ソーヴィニヨン Novinophobia Cabernet Sauvignon
在庫あり/あと26個
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| 原産地 | アメリカ/カリフォルニア |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムフルボディ |
| 容量/アルコール分 | 750ml/13.5% |
日本で当店のみ販売のExclusive Wine!
フォビア(恐怖症)
多くの人にとって、ノヴィノフォビア(ワインがなくなることへの恐怖)は非常に現実的なものです。
急な来客や、直前になって急に贈り物が必要になった経験がある方なら、ワインラックが空っぽになる不安を感じたことがあるでしょう。
では、その解決策はあるのでしょうか?
ワインにまつわるどんな緊急事態にも対応できる、品格と重厚さを備えた普段使いのワイン。
それがノヴィノフォビアです。
手造りのカリフォルニア・クラシック・ワインは、その皮肉めいた態度とは裏腹に、真剣な味わいで楽しませてくれるでしょう。
もう恐れることはありません。あなたのワインは、ここにあります。
ステンレスタンク発酵、フレンチ・オークとアメリカン・オークで熟成。
カシス、ブラックベリー、熟したプラムの豊かな果実味を持ち、口に含むと紅茶のニュアンスが感じられます。
この親しみやすいカベルネ・ソーヴィニヨンは、繊細で滑らかなタンニンとともにフィニッシュを迎えます。

商品説明
2024年12月26日(火)
当店スタッフで試飲しました!
当店専売ワインが入荷したという事で、スタッフ総出で仕事終わりにティスティング!
日本国内で当店でしか手に入らないワインです!
その名も▼
NOVINOPHOBIA CABERNET SAUVIGNON
ノヴィノフォヴィア カベルネ・ソーヴィニヨン
ラベルはこんな感じです。

なんだかエモーショナルな感じですね。

各々テイスティング。

ふむふむ。

香りはブラックチェリー、プラム、イチゴ、レザーやタバコ、スパイス、ほんのり焦げたキャラメルのような風味も。

口に含むとベリー系の鮮やかな果実味が感じられますが、総じてバランスが良く、ド派手なラベルから想像していたより滑らかでスタイリッシュで綺麗な造り。

主張し過ぎない樽のニュアンスも心地よく、なめらかな口当たりで非常に親しみやすいカベルネ・ソーヴィニヨンです。

単体でも美味しく楽しめますが、このワインはお食事にもピッタリ。
宮崎が誇る幻の和牛「尾崎牛」のグリルと合わせましたが、それはもう至極のマリアージュでした(*´ω`*)
