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【2022】フランソワ・ミエ・エ・フィス モンタニー・ブラン 1er Cru レ・シャニオ FRANCOIS MILLET&FILS MONTAGNY 1ER CRU LES CHANIOTS
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22,440円（税込）
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| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量アルコール分 | 750ml/- |
ヴォギュエの醸造責任者が
立ち上げたネゴシアン。
1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもあった大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。
モンタニーの斜面下部に位置する1級畑｢レ シャニオ｣。
樽発酵、樽熟成(20ヶ月)。
洋ナシ、リンゴ、柑橘果実に白い花のニュアンス。
まるみのあるジューシーな果実味とほのかな塩味のバランスが良く、爽やかで骨太なフィニッシュの洗練されたワイン。
【2022】フランソワ・ミエ・エ・フィス モンタニー・ブラン 1er Cru レ・シャニオ FRANCOIS MILLET&FILS MONTAGNY 1ER CRU LES CHANIOTS
22,440円（税込）
商品説明
フランソワ･ミエ･フィス
30年以上に渡りドメーヌ･コント･ジョルジュ･ド･ヴォギュエの醸造を一手に担うフランソワ･ミエ氏の新たな挑戦。
1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行います。
1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行います。
定年間近である自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げます。
100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18～19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われます。
初ヴィンテージである2017年の生産量は僅か3,000本にも満たない中、匠が手掛けるワインに全世界が注目しています。
