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【2022】ドメーヌ・レザストレル ジュヴレ・シャンベルタン オー・コルヴェ Domaine Les Astrelles Gevrey-Chambertin Aux Corvees
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23,430円（税込）
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| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムボディ |
| 容量 | 750ml |
生まれ変わった老舗ドメーヌ
ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者、ドメーヌ・ピエール・ネジョンを2019年に買収したのは医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。
それまでのスタイルを全て捨て去り、新たなドメーヌとしてスタートしました。
ドメーヌ名はアストル＝天体（astre)とパーセル＝区画（parcelles)を組み合わせた造語で、畑の区画とブドウをモチーフとしたロゴが細分化された畑の共同体であることを象徴しています。
あの伝説的醸造家の息子が醸造を担う
そして醸造の全権を任されているのが、ジュリアン・ミエ氏。
あのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエにて30年以上ワイン造りを担っていた伝説的醸造家『フランソワ・ミエ』を父にもち、現在、父とともにフランソワ・ミエ・エ・フィスを共同経営するという期待の新星です。
テクニカルデータ
国道D974号上部の区画で泥土と扇状地に堆積した石灰岩が混じる。
0.20ha、樹齢40年、生産量580本。
「ギ・ド・アシェット2024」一つ星。
【輸入元：豊通食料株式会社】
【2022】ドメーヌ・レザストレル ジュヴレ・シャンベルタン オー・コルヴェ Domaine Les Astrelles Gevrey-Chambertin Aux Corvees
23,430円（税込）
商品説明
 Domaine Les Astrelles ドメーヌ・レザストレル ドメーヌ・レザストレルはジュヴレ・シャンベルタンの中心に位置します。 星を意味する "Astre "と 区画を意味する"Les Parcelles "を融合させ、"Les Astrelles "としたのがその名の由来です。 この名前は、コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ニュイで主に栽培されているブルゴーニュの個々の「クリマ」の哲学と完璧に調和しています。 ジャン・マリーとイザベル・シャピエ夫妻は、2019年にドメーヌ・ピエール・ネジョンから11ヘクタールのドメーヌを譲り受け、ドメーヌへの投資を開始。 ドメーヌは2019年からオーガニック認証を取得しており、ブドウの平均樹齢は驚くほど高く、ほとんどが50年以上で、これがワインに並外れた品質、成熟度、凝縮度を与えています。  セラーマスターであるジュリアン・ミレ（コント・ド・ヴォギュエの元ワインメーカー、フランソワ・ミレの息子）は、土着酵母を使用してワインを丹念に造り上げ、美しいフレッシュさと美しいバランスを備えたシルキーでエレガントなキュヴェを生み出しています。  |
