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【2022】バス・フィリップ・ワインズ プレミアム・シャルドネ Bass Phillip Wines Premium Chardonnay
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23,430円（税込）
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| 原産地 | オーストラリア／ヴィクトリア |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量 | 750ml |
妥協なき造り、南半球のDRC。
御年74歳を迎えたフィリップ・ジョーンズ氏は長年の功績から既にオーストラリアワイン界のレジェンドとしての地位を築いていたが、一家にワイナリーの跡を継ぐ後継者がおらず、リタイア後にもバス・フィリップの名を汚さない相応しい売却先を水面下で探していました。
そこで白羽の矢が立ったのがブルゴーニュのドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏。
ジャン・マリーの家族がオーストラリア在住という事もあって以前より知り合いであり、実際にバス・フィリップでコンサルタントとして栽培醸造に関わり、交流がありました。
古木のマサル・セレクション重視、自然とテロワールを尊重したナチュラルなワイン造りの哲学、アンリ・ジャイエからの影響などの共通点もあり、意気投合し2020年4月に投資家と共に買収を合意。
ジャン・マリー・フーリエ氏がフライング・ワイン・メーカーとして指揮を執り、ニューワールドとオールドワールドのトップワイナリー同士の融合により、大きな話題となり、世界中が注目しています。
テクニカルデータ
エステート・ヴィンヤード産の中でも0.4haにも満たない1979年当初に植えた古木シャルドネによる。
厚みのある果実味に湿った石、ピュリニー・モンラッシェ的な切れを持つ。
炒ったヘーゼルナッツの様な香ばしさが感じられ複雑な余韻。
テイスティングコメント
この区画は現在40年以上を経過し、複雑なニュアンスを帯び始め、非常に長い余韻を持ち、口中に清らかに長く残ります。
典型的には、核果類、ナッツ、柔らかなオークの香りが完全に調和した複雑なブレンドが、バランスの取れた酸味を骨格に持ち、口中に広がります。
核果類の風味と共にほのかなナッツ感が感じられ、非常に優れた深みと広がりがあります。
余韻は複雑で思索を誘うように積み上がり、10年以上熟成させることを想定しています。
【2022】バス・フィリップ・ワインズ プレミアム・シャルドネ Bass Phillip Wines Premium Chardonnay
23,430円（税込）
