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【2023】バス・フィリップ・ワインズ プレミアム・シャルドネ Bass Phillip Wines Premium Chardonnay
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20,570円（税込）
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| 原産地 | オーストラリア／ヴィクトリア |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量 | 750ml |
妥協なき造り、南半球のDRC。
御年74歳を迎えたフィリップ・ジョーンズ氏は長年の功績から既にオーストラリアワイン界のレジェンドとしての地位を築いていたが、一家にワイナリーの跡を継ぐ後継者がおらず、リタイア後にもバス・フィリップの名を汚さない相応しい売却先を水面下で探していました。
そこで白羽の矢が立ったのがブルゴーニュのドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏。
ジャン・マリーの家族がオーストラリア在住という事もあって以前より知り合いであり、実際にバス・フィリップでコンサルタントとして栽培醸造に関わり、交流がありました。
古木のマサル・セレクション重視、自然とテロワールを尊重したナチュラルなワイン造りの哲学、アンリ・ジャイエからの影響などの共通点もあり、意気投合し2020年4月に投資家と共に買収を合意。
ジャン・マリー・フーリエ氏がフライング・ワイン・メーカーとして指揮を執り、ニューワールドとオールドワールドのトップワイナリー同士の融合により、大きな話題となり、世界中が注目しています。
テクニカルデータ
バス・フィリップはオーストラリアを代表するシャルドネ生産者だが、皮肉なことに白ワインは歴史的にピノに影を潜めてきた。
しかし間違いなく、彼らのプレミアム・シャルドネは国内でも最高峰の格調高く熟成に耐える逸品である。
エステート・ヴィンヤード産の中でも0.4haにも満たない1979年当初に植えた古木シャルドネによるキュヴェ。
有機栽培とバイオダイナミック農法で育てられています。
2023年ヴィンテージの涼しい気候の年を反映した造りで、その特徴が味わいに表れています
テイスティングコメント
柑橘類と白石果実が主導し、アーモンド粉のようなニュアンスと旨味のあるエッジが深みを加えています。
オークの風味は控えめに溶け込み、しっかりとしたテクスチャー。
清冽な酸味が、信じられないほど長い余韻へと導く。
このワインの特徴である旨味と「オールドワールド」のスタイルは、今なお存分に健在だ。
最高の状態を見せるには数年を要するが、すでに素晴らしいシャルドネの一杯と言える。
【2023】バス・フィリップ・ワインズ プレミアム・シャルドネ Bass Phillip Wines Premium Chardonnay
20,570円（税込）
