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【2023】バス・フィリップ・ワインズ ドゥピュイ ピノ・ノワール Bass Phillip Wines Depuis Pinot Noir
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86,240円（税込）
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| 原産地 | オーストラリア／ヴィクトリア |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムボディ |
| 容量 | 750ml |
妥協なき造り、南半球のDRC。
御年74歳を迎えたフィリップ・ジョーンズ氏は長年の功績から既にオーストラリアワイン界のレジェンドとしての地位を築いていたが、一家にワイナリーの跡を継ぐ後継者がおらず、リタイア後にもバス・フィリップの名を汚さない相応しい売却先を水面下で探していました。
そこで白羽の矢が立ったのがブルゴーニュのドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏。
ジャン・マリーの家族がオーストラリア在住という事もあって以前より知り合いであり、実際にバス・フィリップでコンサルタントとして栽培醸造に関わり、交流がありました。
古木のマサル・セレクション重視、自然とテロワールを尊重したナチュラルなワイン造りの哲学、アンリ・ジャイエからの影響などの共通点もあり、意気投合し2020年4月に投資家と共に買収を合意。
ジャン・マリー・フーリエ氏がフライング・ワイン・メーカーとして指揮を執り、ニューワールドとオールドワールドのトップワイナリー同士の融合により、大きな話題となり、世界中が注目しています。
テクニカルデータ
バス・フィリップのランドマークリリース。
初めての100%全房キュヴェ、類まれな深みと複雑さを表現。
新樽50％、樽熟成12～14か月。
生産本数1,000本のみの特別限定版。
テイスティングコメント
この初リリースの全房キュヴェは、リコリス、ディル、トマトの葉、メスカルのようなハーブ香が特徴です。
そこにブルーベリー系の果実のニュアンスが加わります。
茎由来の顕著な渋みがありますが、これは熟成と共にタンニンが和らぎ、奥に隠れた果実味がより際立つでしょう。
若いうちは骨格がしっかりしており、セラーでの長期熟成に非常に適したワインです。
【2023】バス・フィリップ・ワインズ ドゥピュイ ピノ・ノワール Bass Phillip Wines Depuis Pinot Noir
86,240円（税込）
