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【2017】ベルトラン・アンブロワーズ クロ・ヴージョ グラン・クリュ Bertrand AMBROISE Clos Vougeot Grand Cru
数量
27,720円（税込）
当店ポイント252pt進呈
SOLD OUT
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| 原産地 | フランス／ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムボディ |
| 容量 | 750ml |
プルモー・プリセの重鎮
メゾン・アンブロワーズは1987年にブルゴーニュのプルモー・プリセに設立されたワイナリーで、創業者のベルトラン・アンブロワーズはワイン造りとは無縁の家庭に育ちながら、教師の勧めでボーヌの醸造学校に進み、そこで出会った妻マルティーヌの家業を継ぐ形でこのメゾンを興した。新参ながら地域に深く根ざし、プルモー村の村議を20年、村長を7年務めたという実績を持つ。
現在は17ヘクタールの畑をビオロジックで管理し、かつてはネゴシアンとしての比重も大きかったが、現在買いブドウを使用するのはラドワ1級グレションとムルソー1級ポリュゾの2つのみで、ほとんどのワインが自社畑産となっている。
以前は強い樽香で好みが分かれたが、現在は樽の容量を特注の400リットルに変えることで木の影響を抑え、上品なスモーキーさを備えたバランスの良いスタイルへと変化。新樽率は高いが、かつてのようなオーバーオーキーな印象はなくなり、果実味のピュアさが際立っている。
近年は長女リュディヴィーヌと長男フランソワがワイン造りに加わり、世代交代も着実に進行中。一部のカジュアルなワインにはスクリューキャップも採用し、品質を保ちつつ新たな試みにも積極的に挑戦している。
テクニカルデータ
区画はクロ・ド・ヴージョの丘の上部に位置する。
ビオロジック（エコセール認証）。
深みのある色調、スミレ、フランボワーズ、リコリス、胡椒のようなアロマ、リッチで豊満、柔らかなワイン。
余韻も長い。
長期熟成（15年以上）にも適している。
子牛のロースト、子羊の蒸し煮に合う。
ワインが主張、表現できるような柔らかい肉が良い。
サーヴィスは15～16℃。
【輸入元：株式会社ラック・コーポレーション】
【2017】ベルトラン・アンブロワーズ クロ・ヴージョ グラン・クリュ Bertrand AMBROISE Clos Vougeot Grand Cru
27,720円（税込）
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