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【2016】フェヴレ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ FAIVELEY Clos de Vougeot Grand Cru
数量
27,720円（税込）
当店ポイント252pt進呈
SOLD OUT
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| 原産地 | フランス／ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムボディ |
| 容量 | 750ml |
さらなる進化の道を歩む
ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン。
フェヴレ社は1825年創業、ブルゴーニュ・ニュイ・サン・ジョルジュを本拠とする由緒あるグラン・メゾン。
全体で約120haにおよぶ広大な自社畑を擁し、その8割がドメーヌものという点で他のネゴシアンとは一線を画す。
グラン・クリュやプルミエ・クリュを数多く所有し、畑ごとに緻密なオーダーメイドの醸造を実践。
特にコート・シャロネーズでは1930年代から先見性を持って投資し、モノポールも含む68haを保有するまでに成長した。
2005年に25歳で当主に就任したエルワン・フェヴレは、伝統的な長期熟成型スタイルから、若いうちから楽しめつつ熟成も可能なバランス型のスタイルへと大胆に改革。醸造責任者ジェローム・フルースとの連携により、品質向上を実現した。
さらにコート・ド・ボーヌの白ワインにも注力し、バタール・モンラッシェなどのグラン・クリュを取得。ネゴシアン物でもブドウ栽培から関与するなど、丁寧な造りが評価されている。
現在はニュイ・サン・ジョルジュの「レ・サン・ジョルジュ」のグラン・クリュ昇格にも尽力し、若き当主のもと、伝統と革新を両立させながら進化を続けている。
テクニカルデータ
フェヴレは斜面中腹と下部に３区画、合計1.29haの自社畑をこのグラン・クリュに所有する。
樹齢は最も古いもので70年超。
深みのあるルビー色。
ラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの果実香。
凝縮感があり重厚な印象。
タンニンはキメ細かく、果実味の中に溶け込んでいる。
ストラクチャーはあり、主張の強いクロ・ド・ヴージョ。
【輸入元：株式会社ラック・コーポレーション】
【2016】フェヴレ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ FAIVELEY Clos de Vougeot Grand Cru
27,720円（税込）
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